精酿饮品酒吧将在悉尼开业

精酿饮品酒吧将在悉尼开业

作者Andy Young，TheShout编辑

Cake Wines的团队目前正在悉尼郊区雷德芬重新开发一栋建筑，以期开设一个新的地窖门和澳大利亚工艺饮料酒吧。

酒窖定于3月初开门，将为顾客提供全系列蛋糕酒以及少量澳大利亚啤酒和烈酒。

Cake Wines创始人Glen Cassidy告诉TheShout：“我们想让事情变得简单，与我们供应的葡萄酒保持一致。从更广泛的层面上讲，我们真的想为城市带来一些新的东西，为城市带来葡萄酒教育，以Cake wine的方式做到这一点，并保持真实。”

酒吧营业时间为周三至周日，下午5点至午夜(周六和周日中午)，尽管许可证限制意味着顾客不能带走葡萄酒。他们将能够在酒吧点餐，并在两小时内将其送到家中。

卡西迪补充道：“这将是一个酒吧，也是一个文化空间，每天晚上都会有很多节目;有很多表演、讲座和研讨会。这个场地也将是悉尼生动艺术节的一部分，所以我认为这将有助于我们打下坚实的基础。”。

“这是我们在Cake Wines从第一天起就想做的事情，我们真的只是为我们想做的所有事情梦想了一个终极的家。五年后，我们有能力做到这一点。所以这对我们来说是一个非常激动人心的时刻。”。

“在酒窖门口，你会发现不同的体验组合，有五个焦点：葡萄酒、美食、音乐、艺术和文化。我们将为一周中的不同夜晚策划不同风格的活动，举办研讨会和葡萄酒教育，但在周四和周五，我们将有DJ和当地艺术家表演。然后在周六，我们想带回早午餐。

“早午餐在纽约或旧金山似乎很受欢迎，但在悉尼似乎不太受欢迎，所以我们想这样做。周日你会找到谈话，甚至低调的音乐体验。

“场地的外观和感觉将是原始的，符合Cake Wines的审美观，剥去衣服，保持美观、谦逊和现代。”

地下室定于3月11日在雷德芬的伊夫利街开门，除了提供饮料外，还将提供奶酪和肉拼盘，以及周末的早午餐，可容纳约90人。

(蛋糕葡萄酒Facebook页面的图片护理。)

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