独立啤酒厂新合作社成立

独立啤酒厂新合作社成立

澳大利亚独立酿酒厂成立了一个新的合作社，当地饮料集体Wayward and Batch的创始成员表示，这“代表着澳大利亚独立酿酒发展的一个新阶段”。

当地饮料集体(LDC)的首任主席彼得·菲利普(如图)是Wayward的所有者，也是独立酿酒人协会的前主席，他表示这是澳大利亚啤酒市场的一种新模式。

他在一份声明中表示：“这有可能在三年内成为澳大利亚三大独立酿酒集体之一。”。

创始参与者表示，成立该公司是为了应对独立啤酒厂在竞争激烈的市场中面临的规模经济挑战，如分销物流和生产增长，并帮助他们在与Lion的所有者Kirin和Carlton&United的所有者Asahi竞争时保持独立。LDC表示，它正在与“其他一些地区啤酒厂”进行讨论，以提供集体的“全国覆盖范围”。

LDC表示，其由成员啤酒厂所有的合作结构将涉及创建一家分销、销售和服务公司，以确保小型和区域啤酒厂的商业模式变得更加有效、可持续，并最终更加盈利。它的结构也使得所有成员都可以使用参与者的备用生产能力。

彼得补充道：“这不是一次售罄或汇总。”。“每个成员啤酒厂……保留其独特的身份、品牌和创始人，集体为每个啤酒厂提供服务，帮助每个人在竞争日益激烈的市场中取得成功

由大型跨国啤酒公司主导。”

LDC表示，它借鉴了某些欧洲酿酒商的传统，这些酿酒商在生产、营销和分销的共同领域有着联合力量的记录，以实现参与者的共同利益。

“这种结构允许单个品牌在不需要重复昂贵基础设施的情况下发展，使酿酒商能够专注于自己的工艺，同时获得在跨国公司主导的市场中竞争所需的规模经济——这与澳大利亚独立酿酒商面临的问题完全相同。

“Local Drinks Collective借鉴了这一传统，为澳大利亚独立啤酒厂在竞争日益激烈的市场中发展业务提供了必要的共同功能，同时保持了最初使其成功的创新。”

最不发达国家补充道：“过去几年，澳大利亚出现了其他模式，试图提供一些规模经济，但由于这些群体的成员没有合作的动机，这些模式在很大程度上失败了。

“Local Drinks Collective通过所有权模式解决了替代模式中的缺陷，这意味着每个参与者都参与集体的发展。因此，成员有动力合作，发展集体中的每个品牌。

“Local Drinks Collective为可以与一个实体而不是多个个体啤酒厂打交道的客户提供分销效率。这也意味着该集体可以更有效地与全国零售商合作，使合作伙伴成员的产品更容易向全国消费者提供。

“有了这些多元化的收入来源，随着时间的推移，集体将成为一个更具吸引力的筹资实体。从长远来看，集体将为股东提供流动性机会，而无需向大啤酒‘出售’——正是这一因素确保了集体成为独立啤酒真正保持独立的可持续模式。”

这个故事最初由Beer&Brewer出版，点击此处订阅其每周时事通讯。

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