Archie Rose透露新年计划

Archie Rose透露新年计划

作者：Andy Young，TheShout编辑，Stefanie Collins，b&c编辑

阿奇·罗斯酿酒公司(Archie Rose Distilleing Co.)昨晚庆祝了它的一岁生日，推出了它的第一桶陈黑麦以及其他一些惊喜。

在极其多事的前12个月里，阿奇·罗斯放下了300多个酒桶，参观了3000多家酒厂，并获得了多项奖项，包括首届酒厂大师赛的大师奖牌。正如创始人Will Edwards昨晚透露的那样，还有很多事情要做。

爱德华兹说：“我们无法要求有一个更好、更有回报的运营第一年。”。“这要归功于我们出色的团队，以及我们在过去几年中为实现阿奇·罗斯而投入的辛勤工作。但最重要的是，这要归因于悉尼和澳大利亚对酿酒厂、我们的旅游、阿奇·罗斯酒吧的欢迎，当然还有我们的杜松子酒、伏特加和白黑麦。

“随着一款全新产品的发布和几次有限的合作发布，2016年将是一个巨大的年份。我们期待着在国际上扩张，并看到酒吧团队(和我妈妈一起)用一系列室内苦艾酒、苦味酒、灌木、浆果、泡菜、皮革等展示他们的创意。锅炉制造商的名单正在扩大，我们将继续采购极其罕见的威士忌和烈酒。”

他补充道：“就威士忌而言，我们现在有大约280多桶单一麦芽和大约73桶黑麦。还有杜松子酒和伏特加，这确实是第一年的目标，我们已经设法在全国范围内销售，这对我们来说是一件大事。”。

“然后是酒吧。Harriett在这里经营着一个很棒的团队，我们一直在开发新产品，并用蒸馏酒将酒厂与酒吧联系在一起。所以酒吧是其中的一个重要部分，也是我们能够在酒吧提供的教育。”

Edwards还透露，酒厂计划明年推出一些新产品。

“我想，有一件事与定制杜松子酒正好相反。我们正在考虑并致力于为我们制作团队喜欢的杜松子酒，我相信你也会喜欢。它的ABV可能会更高一点，我相信我们会增加杜松子酒、香料和其他一些东西。”。

“所以我们正在研发新的杜松子酒，也在研发朗姆酒，我相信你们中的一些人会对此感到兴奋。”

在宣布这一消息之前，Edwards向b&c透露，酒厂生产经理Dave Withers一直在苏格兰爱丁堡著名的赫里奥特-瓦特大学学习朗姆酒蒸馏，并一直致力于采购澳大利亚最高级别的糖蜜——考虑到潜在的成本，这不是一项容易的任务。

Edwards表示，这一过程还将带来一些独特的物流问题——冷链储存只是一个开始，但酒厂已经设法解决了潜在的问题，并期待着开始生产一种独特的朗姆酒产品，以及可能有限的rhum agricole(一种以甘蔗汁为基础的烈酒)供应。

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