墨尔本新建城市酿酒厂

墨尔本新建城市酿酒厂

Patient Wolf是墨尔本最新的城市酿酒厂，经过三年的规划，他们将推出第一批优质干杜松子酒。

该品牌是商业合作伙伴Matt和Dave Irwin的创意，他们周游世界，向蒸馏器制造商、杜松子酒专家、工艺生产商，甚至供应植物的农民学习杜松子酒蒸馏的一切知识。

虽然杜松子酒具有明显的澳大利亚风味，但它也有一点国际风味，来自丹麦诺德勃兰登里酒厂的著名酿酒大师安德斯·比尔格拉姆正在为来自世界另一端的两人测试样品。

Patient Wolf正在德国制造的定制230L米勒铜蒸馏器中酿造杜松子酒。

这只是澳大利亚两个米勒蒸馏器中的一个，也是唯一一个拥有专利Aromat柱的蒸馏器，它可以将更精致的植物——如红宝石葡萄柚和接骨木花——蒸汽注入到carter头中，而不是传统上与其他植物一起放入锅中。

阿格斯谈到蒸馏器时说：“我们与世界各地的许多蒸馏器制造商进行了交谈。我们希望我们的杜松子酒与世界上最好的一样，我们不会因为购买任何蒸馏器而对自己公平。”。

“这就是为什么我们委托米勒定制我们的蒸馏器。我们花了一年多的时间制作，一旦我们品尝了最初的几批测试，我们就知道我们做出了正确的决定。”

Patient Wolf的澳大利亚干杜松子酒是对经典伦敦干杜松子的现代演绎。使用本地和外来植物制成，包括原产于中美洲的通卡豆和澳大利亚柑橘。这种烈酒的产量将很小，该公司第一批和第二批几乎达到了波齐布尔的目标。

阿格斯说：“我们是一家小批量手工生产杜松子酒的公司。每次生产只生产160瓶。我们会在每瓶杜松子酒上写下批号和蒸馏日期。”。

至于名字呢?欧文说，这与禁酒美国有关——鸡尾酒和好莱坞的黄金时代。

欧文说：“这与来自禁酒时代的美国女演员拉娜·特纳的一句名言有关。”。“除了与鸡尾酒文化的联系，我们还觉得它代表了我们的杜松子酒，它精致、精致，但有一点优势和态度。”

引用?

“绅士就是一只耐心的狼。”

在这里拿到第一批的瓶子。

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