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手工采摘的葡萄酒城市酒窖大门打开
2023-04-22人已围观
手工采摘的葡萄酒城市酒窖大门打开
作者Andy Young，TheShout编辑
Handpick Wines在悉尼郊区奇彭代尔开设了一家城市酒窖，供应来自世界各地的葡萄酒。
除了提供10美元、15美元和20美元的品尝课程外，城市地窖门的体验室还提供更深入的辅导品尝，顾客也可以在商店购买瓶子。零售总监Michael O'Brien告诉TheShout，除了为参观附近餐馆和Spice Alley的人提供BYO选项外，他还希望酒窖门能吸引顾客，帮助他们了解手工采摘葡萄酒的故事。
奥布莱恩在接受TheShout采访时表示：“这个故事是我们为客户提供服务的重要组成部分。”。“我们有来自总部的工作人员，带领团队在这里度过难关。我们很容易说，‘这是一扇地窖门，你不必开车两个小时去猎人谷去地窖门’，但我们必须讲述我们的故事。最初的讨论是最重要的。”
他补充道：“这一切都是为了成为一扇地窖的门，当你走进地窖时，你看到的第一件事就是品尝区，就像你走进地窖的门一样。
“我们所做的是在那里提供直接的品尝;它相对较短，你可以选择10美元、15美元或20美元的品尝，购买后可以退款。然后我们有一个更先进的品尝区，我们的侍酒师会带人们更详细地品尝葡萄酒。所以我们可能会有四个皮诺排成一行，这会更深入一些。”。
“我们认为这个地区会很受欢迎，因为它向你展示了风土，向你展示我们的Mornington、Yarra Valley、Central Otago和Tassie Pinots之间的差异。或者我们的Coonawarra、YarraValley、Margaret River和Barossa Shiraz，甚至只是不同的年份，这就是我们谈论带人们旅行的地方，这一切都是关于风土的。”
这种教育显然是Handpick团队希望通过城市地窖门提供的东西的重要组成部分，奥布莱恩说，这家商店不仅仅是在去当地餐馆之前拿起一瓶。此外还有快递和奖励计划，以保持公司与客户的互动。
奥布莱恩告诉TheShout：“我们希望人们接受教育，所以商店里的每种葡萄酒都有一个四位数的代码，这会带你去网站上的产品，在那里你可以看到酿酒师对葡萄酒的评论，你可以看到这个地区的一切，你可以随心所欲地深入。”。
“你可以下订单，如果你愿意，可以快递。所以如果你离这家店不到10公里，我们会在三小时内送达。”。
“是的，我们希望人们带走，特别是附近餐馆和Spice Alley的BYO，但我们希望人们也能与我们接触并在线购买。我们的奖励计划不仅仅是为了拥有忠实的顾客，它是为了奖励成为品牌一部分的顾客，这是为了与顾客进行长期互动，而不仅仅是一笔交易。
“对我们来说，电子商务和实体经济是紧密相连的。”
地窖门还提供了一个葡萄酒休息室，顾客可以在这里喝一杯葡萄酒，里面有精选的手工奶酪和熟食，由萨里山的专家Formaggi Ocello策划。还提供来自新南威尔士州的精酿啤酒和苹果酒。
手工采摘的葡萄酒制造商彼得·狄龙表示，酒窖门是游客品尝澳大利亚和世界各地精心策划的葡萄酒的完美场所，而无需离开城市。
他说：“我们很高兴能将各种各样的葡萄园和酒庄带到一个不仅仅是砖和砂浆的酒窖门的空间，而是一个将来自全球各地的优质葡萄酒汇集在一起的机会。”。
地下室门位于奇彭代尔肯辛顿街50号，目前已向公众开放。奥布莱恩告诉TheShout，该公司希望很快在墨尔本再开一扇地下室门，然后再考虑国际市场，日本可能是第一家。
