库珀斯用2020年份啤酒向其历史致敬

库珀斯用2020年份啤酒向其历史致敬

库珀斯啤酒厂为其Vintage Ale的第20次迭代带来了历史色彩，使用了一种特殊的大麦品种，该品种以家族酿酒厂的原址命名。

Coopers 2020 Vintage Ale以Leabrook大麦为特色，1881年至2001年，这家六代家族酿酒厂位于阿德莱德东郊的Leabrook，当时它搬到了摄政公园的现址。

库珀公司董事总经理兼首席酿酒师Tim Cooper博士表示，Leabrook大麦是阿德莱德大学根据库珀公司长期支持的大麦开发计划发布的最后一个品种。

库珀博士说：“我们想创造一些特别的东西来纪念20世纪。”。

“这不仅是对我们原址的致敬，也是对我们与阿德莱德大学及其大麦项目长期合作的致敬。

“虽然这一年份有着强烈的历史主题，但我们在其创作中也融入了一些新世界的啤酒花，我们的专业酿酒团队受益于我们最先进的麦芽厂。

“其结果是酿造出一种平衡而强劲的啤酒，带有令人愉快的铜色调。2020年份的啤酒有着浓郁的麦芽味，并夹杂着坚果和枫树的味道。这可以直接享用，也可以在特殊场合在地窖中储存更长时间。”

Leabrook大麦品种生长在阿德莱德山的东坡，由Coopers的麦芽师Doug Stewart博士将其制成淡麦芽，在其中加入水晶和小麦麦芽，制成具有特殊风味的正宗Vintage Ale。

与所有库珀麦芽酒一样，2020年份麦芽酒经过二次发酵和自然调理，啤酒的酒精含量保持在7.5%的ABV。

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