图片：2021 AHA国家杰出威士忌奖任命了第一位酿酒大师

图片：2021 AHA国家杰出威士忌奖任命了第一位酿酒大师

Gearóid Cahill博士是酿酒和蒸馏行业的资深人士，此前曾与吉尼斯、嘉士伯和哈普合作，他被任命为史上第一位Slane威士忌的酿酒大师。

Cahill博士于2019年加入Slane团队，担任酿酒厂经理。从那时起，他获得了酿酒和蒸馏研究所(IBD)的酿酒大师资格。

这一成就被称为“专业酿酒师资格的顶峰”，使卡希尔博士获得了“酿酒大师”的称号，这意味着他是饮料行业中少数同时担任酿酒大师和酿酒大师的人。

Slane Irish Whiskey的联合创始人Alex Conyngham在向媒体发表的一份声明中表示：“Gearóid一直在努力提高我们精神的质量和一致性。”

“他接受了我们对风味的执着，他在塑造我们目前的混合威士忌和未来的爱尔兰威士忌方面所表现出的领导力、技能和远见令人鼓舞。这一最新荣誉来之不易，我们很高兴他能得到应有的正式认可。”

在Slane任职期间，Cahill博士监督了一个产品离子团队的创建，并领导了该品牌麦芽、单罐蒸馏器和谷物威士忌的生产改进。

Cahill博士之前在帝亚吉欧工作了19年，曾担任过多个技术职务，负责监督尼日利亚、肯尼亚、加纳、牙买加、爱尔兰和英国的啤酒厂和酿酒厂的改进。

1999年，Cahill博士获得了都柏林城市大学酿酒酵母管理博士学位，并于2003年获得酿酒大师称号。

正是这种学术背景，也许导致帝亚吉欧在2011年任命他为科学主管，在这个职位上，他在詹姆斯门开发了一种生产工艺，并在帝亚吉欧的尼日利亚啤酒厂实施了发酵优化。

Slane Whiskey于2017年在澳大利亚推出，由Brown Forman分销，由Slane Castle庄园的所有者Conyngham家族创建。

最初，开发威士忌品牌是为了给庄园(爱尔兰著名的音乐会场地)提供稳定的收入。他们希望这一新任命能帮助威士忌继续上升。

Andy于2015年加入Intermedia，担任TheShout的编辑，每天撰写新闻，还为《国家酒类新闻》撰写专题报道。现在是TheShout和酒吧俱乐部的总编辑。

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