Modus Operandi推出Mereweer啤酒厂场地

Modus Operandi推出Mereweer啤酒厂场地

Modus Operandi Brewing已正式为其位于纽卡斯尔郊区Mereweer的新生产和招待场所敞开大门，并于昨晚举行了发布会庆祝。

新场馆以大型玻璃推拉门开始，通向一个有六米长的露兜树的大型展馆。这家双面酒吧有36个新鲜啤酒龙头，而生产设施则有一个三罐40百升的啤酒厂。

此次发布已经酝酿了很长时间，联合创始人Jaz和Grant Wearin于去年8月获得了建造批准，实现了他们一直想要实现的长期梦想。

Jaz在发布会上谈到了Modus的历史，谈到了这一点，他说：“Modus出生于一个非常卑微的家庭。Grant和我一直喜欢啤酒以及与之相关的场合。拥有自己的啤酒厂一直是一个遥远的梦想，环顾四周，我仍然不敢相信我们会在这里。”。

“2012年，我们决定放弃日常工作，坐飞机去美国，买一辆名为Sheila的房车。我们在各州旅行了六个月，尽我们所能学习制作精良的啤酒。

“我们从这六个月里获得了惊人的灵感，带着一些严肃的啤酒知识和酿造高质量创新啤酒的决心回到了澳大利亚。实际上，我们最初在纽卡斯尔寻找一个网站，但没有什么结果。

发布活动内部

“在过去的七年里，我们谦逊地获得了一些澳大利亚最负盛名的奖项，酿造了成百上千的啤酒，走在创新的前沿，将我们的团队从三人发展到53人，创建了Nort(我们的非酒精品牌)正如你今天所经历的，我们已经建立了我们的第二个梦想啤酒厂，今晚能够与你分享这一点真的是一个让你感到痛苦的时刻。”

格兰特表示，这是莫德斯在纽卡斯尔啤酒厂的第四次尝试，这让球队更加自豪地最终开放了场地。他说，“这对Modus的船员来说意味着整个世界”，能够达到这样一个里程碑。

根据格兰特的说法，莫德斯与纽卡斯尔的联系始于两件事：这座城市对好啤酒的热爱，以及格兰特的母亲和她的家人。在此基础上，还有两件事是Modus业务的核心——可持续性和社区——这两件事都是新场馆的核心支柱，为啤酒生产和更广泛的业务运营制定了一些可持续措施，并与当地体育俱乐部和倡议建立了联系。

格兰特说：“虽然我不是在纽卡斯尔出生的，但我非常非常自豪能回到这里，把这里作为我们的营业地。我们已经把总部搬到了这里，我们很自豪现在把这里称为我们的家。”。

“这里的空间充满活力，嗡嗡作响，正如我们所希望的那样…莫杜斯·梅雷韦瑟希望并致力于脱颖而出，除了喝你品尝过的最新鲜的啤酒。这是一种体验。”

纽卡斯尔市市长努塔利·内尔梅斯(Nuatali Nelmes)在活动结束时对莫杜斯夫妇来到该地区表示欢迎，并指出该公司能够搬到这里是一个了不起的结果。

市长说：“我认为，这真的是过去七年来整个城市复兴的象征。”。

“我觉得你能把你的热情传递给我们真是太棒了。”

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