2019年葡萄酒趋势预测

2019年葡萄酒趋势预测

去年是桃红葡萄酒、Grenache和Prosecco的好年份，这三种葡萄酒都引领了澳大利亚葡萄酒市场的潮流。

零售商、场地经理和生产商了解不断变化的趋势和口味总是有好处的，因此Cellarmasters的葡萄酒主管Joe Armstrong提出了他对2019年葡萄酒趋势的六大预测。

首先，阿姆斯特朗说“卡瓦是新的普罗塞克”。Prosecco是近年来澳大利亚市场上的一大成功案例，它仍然非常受欢迎。但在产量和口味上都与香槟相似的卡瓦酒在澳大利亚的销量正在上升。

阿姆斯特朗说，这就是香槟的特点，但每瓶售价约为15美元，这将推动卡瓦在澳大利亚的受欢迎程度。

他说：“普罗塞克的水果味让我们的味觉越来越疲劳，所以卡瓦的干味和饼干味是受欢迎的口味。”。

阿姆斯特朗表示，在2018年的成功故事的基础上，未来一年桃红葡萄酒市场将发生什么。

人们仍然普遍认为，世界上最好的桃红葡萄酒来自法国，而且它们往往是干的，有樱桃、麝香或香料等咸味。传统的澳大利亚桃红葡萄酒倾向于带有草莓和覆盆子的“浆果味”。

但阿姆斯特朗预测，这种情况将发生变化，并推动国内桃红葡萄酒的增长。

阿姆斯特朗说：“由于法国桃红葡萄酒的流行，越来越多的澳大利亚桃红葡萄酒以这种典型的法国干和美味的风格生产。国产干桃红葡萄酒是消费者的胜利，因为它们价格实惠，质量上乘。”。

意大利品种和其他地中海葡萄酒越来越受到澳大利亚消费者的喜爱，也越来越多地受到澳大利亚生产商的喜爱，越来越多的葡萄酒成为Sangiovese、Nero d‘Avola和Fiano等葡萄酒的典范。

阿姆斯特朗预测，越来越多的澳大利亚消费者将看到这些和类似的葡萄酒如何与食物搭配，从而在2019年引发一种有价值的趋势。

他说：“意大利葡萄酒是为了与食物一起享用而酿造的，而风格较浅的红葡萄酒和质地细腻的白葡萄酒是终极的食物葡萄酒。我们还将继续看到更多的西班牙和葡萄牙品种。”。

对于他2019年的下一个趋势选择，阿姆斯特朗正在解决近年来许多人思考的问题;新的长相思是什么?

新西兰长相思的增长已经放缓，销售额的增长也停滞不前，但阿姆斯特朗指出，灰皮诺的销售额正在稳步增长。

他说：“虽然灰皮诺最初是一种意大利葡萄，但它在市场上已经很受欢迎，不再被认为是一种替代品种。”。

“我们喜欢长相思，因为它有强烈的热带和青草味，但我认为我们都很喜欢它。另一方面，灰皮诺新鲜，味道清脆，酸度高，所以它既可饮用，又是一款好的美食葡萄酒。”

随着他的品种和风格趋势的涵盖，阿姆斯特朗在最后两个预测中考虑了更广泛的市场趋势。

首先，他表示，2018年有机、生物动力和天然葡萄酒销量飙升的趋势将继续下去。Cellarmaster去年推出了有机葡萄酒订阅，阿姆斯特朗预计2019年将继续增长。

最后，阿姆斯特朗认为互动标签的使用将会增加。Treasury Wine Estates在其19 Crimes品牌上使用了增强现实，首席执行官Michael Clarke去年表示，该公司正在考虑扩大这一功能。尽管葡萄酒标签有许多强制性的法律法规需要遵守，但这并不能阻止品牌与之取乐。

阿姆斯特朗说：“最近，我们看到了带有增强现实的标签，以及带有成人着色标签的瓶子。看看这个空间，我们会看到更多品牌推出富有创意的互动标签。”

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