菲利普·摩尔入选杜松子酒杂志名人堂

菲利普·摩尔入选杜松子酒杂志名人堂

菲利普·摩尔在2月24日星期五举行的《杜松子酒》杂志颁奖典礼上被宣布为该杂志名人堂的第12位参赛者。

这位园艺师出身的酿酒师是植物酿酒厂、摩尔杜松子酒和大受欢迎的澳大利亚咖啡利口酒布莱克的幕后推手。

这是杜松子酒界的一项重大荣誉，其他名人堂成员包括开发亨德里克杜松子酒的莱斯利·格雷西、Beefeater酿酒大师德斯蒙德·佩恩和海曼酿酒公司创始人克里斯托弗·海曼。

Moore在植物酿酒厂的同事、酿酒厂经理Nigel Weisbaum表示，这一宣布对位于新南威尔士州埃琳娜的酿酒厂的每个人来说都是一个惊喜。

Weisbaum说：“老实说，它来自左外野——我们都没有注意到这一点。”。

“菲利普在全球范围内获得认可是一个惊人的惊喜。”

摩尔是第一位，也是迄今为止唯一一位入选《杜松子酒》杂志名人堂的澳大利亚人。

Weisbaum补充道：“我们是一家隐藏在新南威尔士州中央海岸的小酒厂，能以这种方式获得认可真是太棒了。”。

Moore做了20年的植物学家和草药医生，将他的公司Renaissance Herbs发展成为澳大利亚最大的草药批发苗圃。2005年，摩尔决定转行，买下了大约三英亩的苗圃——芳香花园。

在这里，摩尔用一个小蒸馏器、互联网和几本书自学了蒸馏科学。2007年，他创立了植物酿酒厂。当时，澳大利亚只有几家酿酒厂，因此摩尔可以被认为是澳大利亚杜松子酒业务的先驱。

摩尔对园艺和植物学的了解意味着他已经为杜松子酒的制作做好了准备，他用自己在庄园里种植的原料生产烈酒。对Weisbaum来说，正是这一点使他在竞争中脱颖而出。

“他得到了全球重量级人物的认可，这证实了我们对来到酒厂门口的游客所说的一切——菲利普·摩尔在这个三英亩的花园里创造了世界级的烈酒和利口酒!”

正如摩尔在《杜松子酒杂志》名人堂上的条目所写：“菲利普的杜松子酒和利口酒制作方法不仅有助于创造出一些真正独特的液体，还使澳大利亚登上了工艺蒸馏地图。”

独立作家、澳大利亚杜松子酒行业观察家卡罗琳·阿什福德说，摩尔的成功是对多年辛勤工作的回报。

阿什福德说：“菲利普入选《杜松子酒杂志》名人堂是一项非凡的成就。”。

“能有一位澳大利亚酿酒师与德斯蒙德·佩恩、莱斯利·格雷西和乔安妮·摩尔等并肩作战，对整个澳大利亚杜松子酒行业来说都是一种鼓舞。菲利普自2007年以来一直默默而谦逊地努力酿造他的杜松子酒，看到他得到应有的认可，我感到很温暖。”

摩尔的胜利是澳大利亚酿酒商在杜松子酒杂志奖中一系列胜利的一部分，《四根柱子》、《魔鬼的拇指》和《Never Never》都获得了荣誉。阿奇·罗斯和拜伦角酿酒厂也受到表彰。

点击此处阅读更多关于杜松子酒杂志奖的信息。

Weisbaum说：“澳大利亚的杜松子酒质量和酿酒商的创新远远超过了它的重量。”。

“然而，如果没有过去10年来一直向顾客宣传和支持澳大利亚烈酒的所有餐馆、酒吧和零售商的支持，这一切都不会发生。”

Weisbaum总结道：“我们非常感谢他们，并要求他们继续理解我们在澳大利亚面临的具有挑战性和不公平的消费税制度。”。

摩尔不是一个安于现状的人，他正在改造酒厂花园，并重新构想酒厂的门体验，计划让游客采摘水果、树根和树叶，提炼自己的精神。

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