新南威尔士州葡萄酒行业协会推出侍酒师奖

新南威尔士州葡萄酒行业协会推出侍酒师奖

上周，新南威尔士州葡萄酒行业协会(NSW Wine Industry Association)推出了2021新南威尔士州品酒师葡萄酒名单奖(2021 NSW Sommelier’s Wine List Awards)，以表彰支持当地新南威尔斯葡萄酒质量和多样性的主要品酒师/饮料经理和场所。

今年的奖项有了新的面貌，首次设立了专门针对酒店侍酒师/饮料经理的奖项类别。5月24日，新南威尔士州州长玛格丽特·比兹利(Margaret Beazley)将在悉尼政府大厦(Government House)主办的一场活动上宣布2021的获奖者名单。

新南威尔士州葡萄酒行业协会主席Mark Bourne表示：“在这个充满挑战的时代，酒店业的所有部门合作比以往任何时候都更重要。新南威尔士州有来自不同地区和气候的精选葡萄酒，这些葡萄酒都是由全州充满激情和干劲的人酿造的。”。

“新南威尔士州侍酒师葡萄酒名单奖旨在表彰那些与当地葡萄酒生产商合作，创造难忘的新南威尔士州餐饮体验的侍酒师和餐厅。

“该奖项是对那些支持新南威尔士州当地葡萄酒质量和多样性的领先侍酒师/饮料经理和场所的表彰，也可能为展示新南威尔士州优质当地葡萄酒的好处提供一些指导、灵感和示范。”

奖项将由Gault&Millau的总经理兼澳大利亚评审负责人Dane Richards独立评判;日本第一位葡萄酒大师内德·古德温;以及董事总经理Riedel Spiegelau Nachtmann Australia，Mark Baulderstone。

Bourne继续说道：“就在本周，我们收到了最新的葡萄酒名单研究，该研究表明，新南威尔士州生产的葡萄酒仅占新南威尔士州餐馆和酒吧名单的11%。这表明，仍有大量的增长机会，我们相互支持和合作对我们所有行业的可持续未来至关重要。

“显然，我们希望看到尽可能多的新南威尔士州葡萄酒名单上列出大多数新南威尔士州当地葡萄酒。此外，新南威尔士州的餐馆渴望效仿新南威尔士州政府大楼和悉尼国际商会，他们全年都接待当地、国内和国际客户和政要，他们都满怀信心、自豪地成功地供应100%的新南威尔士葡萄酒赞美之词。”

自2019年首届颁奖典礼以来，除了新的外观外，奖项还发生了一些其他变化。通过简单的在线表格进入仍然是免费的，但今年酒店住宿场所、餐厅、美食酒吧和酒吧的酒单将有提交类别。

任何有葡萄酒名单的地方现在都有机会获得“新南威尔士葡萄酒之星”的桂冠，并有可能获得七个“2021新南威尔士州酿酒师年度葡萄酒名单”中的一个。

Bourne表示，新南威尔士州更多的场馆应该储备新南威尔士州的葡萄酒，因为这里有丰富的历史和品种可供选择。

他解释道：“自1828年以来，新南威尔士州是澳大利亚第一个拥有优质葡萄酒历史和血统的葡萄酒州，也是最多样化的地区和气候，生产出一系列适合所有口味和场合的葡萄酒。越来越重要的是，顾客不仅想体验和沉浸在当地的环境和用餐场所中，还想体验当地采购的葡萄酒和生产

“每年10月宣布的新南威尔士州年度葡萄酒奖是任何侍酒师寻找合适的新南威尔士葡萄酒和合适的新南威尔斯地区的第一站，以补充他们的菜单并适合他们的客户。”

除了奖杯和促销机会外，还提供了一些大奖，包括自动进入澳大利亚年度葡萄酒排行榜奖，前往新南威尔士州一些最佳葡萄酒产区的独家美食和葡萄酒之旅，关于为您的企业创建正确的数字系统和设计的宝贵建议，一些澳大利亚最好的葡萄酒物流解决方案以及一些尖端的葡萄酒服务设备和高级酒杯(根据您的场地单独选择)，使这些奖项成为任何侍酒师和餐厅的必选项。

2021新南威尔士州酿酒师葡萄酒奖的参赛将于2021 4月11日结束。

TAGS标签：