Dollar Bill在AIBA荣获澳大利亚啤酒冠军

Dollar Bill在AIBA荣获澳大利亚啤酒冠军

昨晚，在澳大利亚国际啤酒奖(AIBA)上，巴拉拉特(Ballarat)旗下的美元比尔酿酒公司(Dollar Bill Brewing)老板埃德(Ed)和Fiona•诺尔(Fiona Nolle)被提名为“冠军澳大利亚啤酒”(Champion Australian Beer)，这让他们大吃一惊。

有那么一会儿，Fiona站了起来，高兴得目瞪口呆，然后紧紧拥抱了丈夫埃德(上图右侧两人都是与克莱尔·马尔特的斯蒂夫·霍华德(Steph Howard)合影)，后者也不敢相信他们的金牙野啤酒刚刚赢得了当晚最负盛名的奖项。

走下舞台后不久，The Shout与这对幸福的夫妇进行了交谈，他们对刚刚发生的事情感到惊讶。

埃德在Fiona补充道：“我简直是九霄云外。我们不知道，没有期望，我们只是在嗡嗡作响。”“这真是一个令人难以置信的时刻……每个人都看着我们，微笑着，欢呼着。啤酒之家是最好的家庭。人们都支持你，希望你做得好，这真是件好事。”

当晚，850多名行业代表来到了维多利亚皇家农业协会的维多利亚馆，来自全球各地的啤酒厂获得了35座奖杯。

但没有一家啤酒厂能像墨尔本的Hop Nation Brewing Co.那样取得如此大的成功。该公司凭借《嗡嗡作响的美国红》(生啤酒)获得了冠军维多利亚啤酒厂、冠军中等澳大利亚啤酒厂、最佳琥珀黑啤酒，并凭借《Rattenhund》获得了最佳皮尔斯纳啤酒。

联合创始人Sam Hambour(上图最左边)昨晚接受the Shout采访时表示，在新工厂建立和酿造后，“经历了一段艰难的过程”，但这一认可是“对整个团队的鼓励，让一切都变得值得”。

“这是对我们一直在做的事情的认可，我们都很高兴。我们已经有了一段时间的食谱，但新设施帮助我们使它们达到了我们一直希望的标准。”

而另一位创始人邓肯·吉布森(上图最右边)补充道：“感觉非常好，我们今晚取得如此大的成功感到非常兴奋，这一切都归功于这里的整个团队。”

对于维多利亚州的啤酒厂来说，这是一个成功的夜晚，他们抢购了12座奖杯，Dollar Bill Brewing和Hop Nation与Valhalla Brewing、Two Birds Brewing Co.和Fixing Brewing Co一起获得了多个奖项。

谈到维多利亚州酿酒商的成功，Hambour说：“维多利亚州有一个很好的社区，我们经常聊天和分享知识。每个人都很有竞争力，但如果你缺少什么，给邻居打电话寻求帮助并不难。所以我认为，有了所有的共同知识，我们开始提升整个行业。”

ACT的Bentspoke啤酒厂(上图中的代表)昨晚在2021开赛后，凭借其曲柄轴啤酒在Great Australasian Beer Spectapular(GABS)2020 Hottest 100 Craft Beers获得最高荣誉，这一次，凭借其Sprocket Draught赢得了最佳传统IPA奖。

其他著名类别包括冠军国际啤酒(Champion International Beer)，该啤酒因其Sauvage而被奥克兰Deep Creek酿酒公司(Auckland’s Deep CreekBrewing Company)收购，该公司在当晚早些时候获得了最佳木桶陈酿啤酒(Best Wood And Barrel Aged Beer)的奖杯。

2021 AIBA奖得主包括：

维多利亚州Cryer Malt–Gold Teeth 2021推出的冠军澳大利亚啤酒(包装)美元钞票

冠军国际啤酒–Sauvage(包装)新西兰Deep Creek

澳大利亚大型啤酒厂冠军，由Barret Burston颁发——4 Pines，NSW

冠军大型国际啤酒厂由新西兰Deep Creek的Barth Haas颁发

冠军中型澳大利亚啤酒厂由Cryer Malt-Hop Nation，VIC颁发

由Kegstar-Nbeer，中国举办的Champion Medium国际啤酒厂

澳大利亚小型啤酒厂冠军由Yakima Chief颁发——Cheeky Monkey，WA

冠军小型国际啤酒厂-韩国鹅岛

维多利亚啤酒厂冠军——维多利亚州Hop Nation

澳大利亚吉普赛酿酒师奖-维多利亚州瓦尔哈拉酿酒厂

加里·谢泼德最佳新参展商纪念奖杯-美国Hoppin‘Frog

最佳澳大利亚风格拉格啤酒-拉格啤酒(吃水)两只鸟酿造，VIC

Weyermann–Lager(包装)Mismatch Brewing，SA颁发的最佳欧式拉格啤酒(不包括皮尔斯纳)

最佳国际拉格啤酒-Coastie Lager(吃水)Six String Brewing，新南威尔士州

最佳皮尔斯纳啤酒奖由酿酒新闻-拉滕洪德啤酒花国家，VIC颁发

Joe White Maltings-Keller Door Schwarzbier(草稿)4 Pines，NSW颁发的最佳琥珀色/深色拉格啤酒

Konvoy Kegs颁发的最佳澳大利亚风格淡啤酒-伯利扭曲棕榈(生)伯利酿酒，昆士兰州

最佳新世界风格淡啤酒由Hop Products Australia颁发-冷冻疗法Hazy IPA(包装)Sunday Road Brewing，NSW

华盛顿州King Road Brewing King Road IPA(生啤酒)邮政项目颁发的最佳国际风格淡啤酒

最佳英国或欧洲风格的啤酒(不包括IPA和淡啤酒)-Foghorn Hunter Kolsch(生啤酒)

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