Brick Lane Brewing获得B Corp认证

Brick Lane Brewing获得B Corp认证

独立所有的Brick Lane Brewing已获得B Corp认证，目前的目标是到2025年实现运营无碳。

Brick Lane现在是澳大利亚为数不多的获得B Corp认证的酿酒公司之一，这是总部位于美国的非营利B实验室对能够证明高标准的积极社会和环境影响的申请组织的指定。

这家成立于2018年的酿酒商在墨尔本投资了5000万美元建造了一座最先进的设施，旨在最大限度地减少传统上高度用水和能源密集型行业的环境足迹。

Brick Lane董事总经理Paul Bowker表示，B Corp认证验证了Brick Lanne自2018年生产第一罐啤酒以来所追求的可持续发展道路。

Bowker说：“对于任何想要被认真对待的组织来说，可持续性不再是可谈判的，从第一天起，Brick Lane就以环境和社会影响的最高标准为标准。成为B Corp表明我们走在了正确的轨道上。”。

“将可持续性融入酿酒业务是一个不断改进的过程，我们的雄心超越了B Corp认证的严格要求。

“最终，我们将努力在2025年前完全消除啤酒生产中的碳排放，并以此为其他独立酿酒商铺平道路。”

Brick Lane采取并在其B Corp认证中得到认可的一些举措包括：

2022年，将生产啤酒的用水比例从40%降至3.7:1，而2019年的基线为6.1:1。所有Brick Lane和合作伙伴品牌仅使用完全可回收的包装。自2019年以来，每单位生产的啤酒消耗的电力和天然气减少了一半以上。酿造过程中使用的所有二氧化碳来源于可持续发酵，而不是天然气、氨或其他化石燃料。从人工制冷剂转向天然制冷剂，消除了温室气体和制冷气体中臭氧消耗的可能性。将废谷物——酿酒中最大的废物——引导给大墨尔本地区的农民用作动物饲料。Brick Lane目前将99.3%的固体废物从垃圾填埋场转移出去。

Bowker补充道：“Brick Lane才华横溢、敬业的团队在推动迄今为止的改进方面表现出的承诺和独创性值得称赞。但这项工作并没有停止——B Corp认证是一个持续的过程，与所有B Corps一样，我们要对其基准的持续表现负责。”。

“我们现在的重点是消除运营中的碳排放和消耗的电力，以实现‘真正的零’酿造。除其他外，这将得到可再生能源的重大投资的支持，以推动生产。”

TAGS标签：