新南威尔士州啤酒厂在Beer&苹果酒奖

新南威尔士州啤酒厂在Beer&苹果酒奖

悉尼啤酒厂、Wayward Brewing Co.和澳大利亚啤酒厂都在周末举行的2022年悉尼皇家啤酒和苹果酒奖上大获全胜。

今年的比赛推出了四个新的低度和无酒精啤酒类别，其中包括澳大利亚有史以来第一个无酒精苹果酒类别的啤酒和苹果酒比赛。

2022年皇家啤酒和苹果酒奖也因其历史上首次实现评委性别平等而引人注目。

在猎人谷和萨里山经营的悉尼啤酒厂获得了两个奖杯：冠军桶装啤酒和最佳新南威尔士州啤酒，这两个奖项都是因为其Speak Easy Black IPA。

评委会主席伊恩·金厄姆对啤酒的质量发表了评论。

Kingham说：“悉尼啤酒厂Speak Easy Black IPA充分利用了麦芽和啤酒花，具有良好的平衡性，是一种味道浓郁、易于饮用的啤酒。”。

与此同时，位于坎珀敦的Wayward Brewing Co凭借其树莓莓味获得了冠军包装啤酒奖。

Kingham评论道：“以水果为基础的啤酒正在崛起，很高兴看到它们在这里表现得很好。在平衡这种风格的酸度和酸味的同时，获得新鲜的水果味是很难做到的。”。

澳大利亚啤酒厂位于劳斯山的澳大利亚酒店，因其黑暗帝国啤酒而被授予实验或特色啤酒冠军。继这场胜利之后，这家啤酒厂又在去年的冠军啤酒类别中大获全胜。

在苹果酒比赛中，巴罗萨谷苹果酒公司凭借其挤压梨苹果酒赢得了佩里冠军。

虽然没有赢得任何主要奖杯，但值得一提的是另一家悉尼啤酒厂Philter Brewing，它获得了最多的奖牌，包括五枚金牌和八枚银牌。

金厄姆回顾了这场比赛，对比赛的总体质量发表了评论。

金厄姆说：“今年，我们看到了各种风格和不同级别的奖牌。这些奖牌是质量、努力和一致性的象征。所有啤酒都是盲目评判的，只有优秀的啤酒才能在评判台上脱颖而出。”。

“悉尼皇家啤酒赛被誉为澳大利亚最艰难的啤酒和苹果酒比赛。奖牌只根据成绩授予，评判过程非常细致。”

特别是，Kingham对新的低度和低度酒精类别的参赛者表示赞扬。

“对于一个需要出色技术能力的类别，并且通常可以呈现口味阈值降低的风格，很高兴看到这些类别的啤酒特性得到了保留。”

点击此处查看参赛者和奖牌获得者的综合名单。

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