新款隐湖塔斯马尼亚威士忌上市

新款隐湖塔斯马尼亚威士忌上市

新的塔斯马尼亚威士忌Hidden Lake发布了第一种液体，只有六桶威士忌构成了罕见的、超优质的单麦芽单桶威士忌。

在昨天，即2022年6月23日正式发布的第一个版本中，有六种表达方式——10年前的法国橡木桶强度、6年前的白橡木桶强度和瓶子强度、8年前的美国橡木桶、7年前的法国橡木桶、6年后的美国橡木Apera。

Hidden Lake是Mighty Craft和Chris Malcolm的合资企业，Chris Malcoln十多年来一直是澳大利亚威士忌行业不可或缺的一部分。马尔科姆是澳大利亚威士忌控股公司的前首席执行官和百灵鸟酿酒厂的前执行主席，他既是隐湖品牌的创始人，也是董事。

马尔科姆说：“我十年前就爱上了塔斯马尼亚威士忌。”。“对我来说，这是一次非常激动人心的发布会，因为它已经制作了多年。隐湖威士忌来自我多年来在市场上获得的个人收藏，还有一些是我们自己制作的。

“这是一个绝佳的机会，可以展示塔斯马尼亚的能力以及塔斯马尼亚一些有才华的人所创造的东西。

马尔科姆说：“这种威士忌的稀有性和品质始于木桶。”。“首先是如何准备酒桶——剃须、烤面包、烧焦——然后是什么类型和风格的新产品与酒桶相匹配。这不是一个快速的过程。这需要时间，而且从头到尾都是手工制作的过程，所以最终生产出的是超优质的威士忌。当你品尝最终产品时，这段时间和精力当然是值得的。”。

“说到桶，我们有澳大利亚第一个也是最古老的白橡木项目。如今，这个国家很少有酒厂使用白橡木——事实上，我只知道两家。”

Mighty Craft董事总经理Mark Haysman表示：“威士忌是澳大利亚最大的烈酒类别，其价值份额为43%，复合年增长率为6.9%，我们已经处于有利地位，有30万升尚未成熟，我们的计划是到2025/26年底达到150万升。

“凭借Hidden Lake、Kangaroo Island Spirits、78 Degrees和Seven Seasons等品牌，加上我们不断扩大的生产、销售和分销能力，我们完全有能力在国内和出口市场扩大和发展这一令人兴奋的类别。

“我们的烈酒业务具有卓越的威士忌潜力和桶装优质产品的能力，这些产品源自澳大利亚三个最受尊敬的工艺产地——塔斯马尼亚高地的原始海拔、袋鼠岛未受破坏的自然环境和南澳大利亚阿德莱德山独特的澳大利亚环境。”

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