【米酒的吃法】醪糟怎样做酒甜多汁?蓉姐详细分享制作方法，掌握技巧

【米酒的吃法】醪糟怎样做酒甜多汁?蓉姐详细分享制作方法，掌握技巧

看看我整的闹钟太成功了，我做的是桂花香味，辣椒，这颜色或者香味还比较诱人的酒水，清凉，饭粒也分明，味道香甜，一股味道香味一起来看看我是怎么做的吧。这是我跑了一个晚上的九米，用手能够掐碎就可以了。好，之前一定要多淘洗几遍，这样蒸出来的酒才白泡米和用到的所有油漆都不能沾油，不然会影响花椒不容易成功。这阵子洗过还是用开水烫一下，要用的大盘你烫一下，把九米放在这里面，上面撒点桂花，就是桂花酒，也可以撒上玫瑰花，那就是玫瑰花酒了，盖上盖子，上个针上去蒸五十分钟。这次来准备酒曲，这一个可以挣五斤米，我今天真的是两斤米，用一般把它种成粉末。时间到了蒸的时候一定要看锅里面的水，我的就差一点就是干了，闻到一股桂花香味把它跑。

三看到这糯米饭好想吃，温度降下来，倒入凉开水把米饭分开，这样我们后面撒酒曲也就更加均匀。我这里是两斤糯米，放了七百五十毫升的水，这个比例还比较合适。如果不喜欢九十多，放五百毫升水合适，温度降到三十到三十五度就可以撒酒去了。他九区的温度不能太高，高了会把酒区分烫死，影响发酵，把它搅匀，把糯米饭都沾上酒曲。装酒的容器用开水烫一下，这样消毒又把运气烫热了。我要你是傻瓜，我问候。装好，要轻轻压一下，把它压平，中间，套个酒窝，除了酒水就会进到中间来。保温在三十到三十六度，如果温度过高，就容易发酸。温度过低，不影响发酵，经常用手来试探温度，感觉有热气就可以闻到香味了，就把被窝掀开，凉一天我就捂了一天半，这是第三天上买我的酒香。把酒用装罐里面保存。气温高，放冰箱冷藏保存一年都不会坏，刚好装了一罐。喜欢的朋友你也可以试试。