古代时候的酒是不是度数很低？

古代时候的酒是不是度数很低？

一、古代酒的度数是否较低？

古代时候的酒度数相对较低。这主要是因为当时酿造技术所限，与我们普通的米酒相比，其度数并不高。例如，武松所饮的清酒，并非现代的日本清酒，而是中国传统的米酒。若以现代高度酒相比，如茅台等，其酒精度数远超古代酒品，恐怕即使喝上几碗也会醉倒。

二、高度酒的起源与发展

高度酒的出现与外国的蒸馏技术传入有关。在古代，蒸馏技术可能是通过某种途径传入中国，使得酿酒技术得以发展，从而出现了高度酒。虽然有观点认为蒸馏技术是中国本土的发明，但具体还需进一步考证。

三、古代人是否懂得冰镇或冰冻酒？

古代人确实懂得冰镇或冰冻酒的方法。这与其时存储食用冰的难度有关。在制冰技术发明之前，冰只能在冬天获取并保存在冰窖或地下深埋。到了夏天，人们会取出冰来用于食用和冷藏食品，包括酒类。虽然这样做成本较高，仅限于君王和高官显贵等人家使用，但并非不存在冰镇饮料和酒类。

在古代中国历史上，也有过相关的发现，例如在湖北随州曾侯乙墓中出土的青铜冰鉴，是专门用来制作冰镇酒等食品的。古代还有专门的官职负责为天子储冰以备夏天食用。虽然普通老百姓无法享受这种待遇，但并不意味着古代没有冰镇饮料和酒类。

总结：

通过对古代酒的度数及冰镇酒的探究，我们可以了解到古代人们的饮食文化以及制酒技术的历史演变过程。无论是古代低度的酿造酒还是后来的高度蒸馏酒，都是古人智慧与努力的体现。而冰镇酒更是当时夏天食用的一道风景线，即使在现代依然有一定的市场需求和消费者。这些都是中国历史长河中独特的文化特色。

（注：本文中涉及的数据、计量、参数等仅供参考，具体需结合实际研究资料进行准确分析。）

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