【美丽的酒器世界】接近锡杯的魅力!

【美丽的酒器世界】接近锡杯的魅力!

喝日本酒的时候用什么酒器喝?实际上，喝酒时使用的酒器会改变酒的味道。即使是同样的酒，根据酒器也能引出各种各样的魅力。

其中，喜欢日本酒的各位特别支持的酒器是“锡的酒器”，这次我想介绍锡的魅力。

问了一位喜欢日本酒的人，他说“锡的酒器很好”，另外高级日式酒家也使用锡的酒器。

说起来，您知道这个“锡”是什么样的东西吗?

锡是金属的一种，与其他金属相比柔软，研磨后闪耀着美丽的银色，非常美丽。沉甸甸的重量也是锡的特征。

像这样，外观看起来是时尚美丽的酒器，但也有其他适合日本酒的理由。那么，有什么理由呢。

因为是金属，所以不会像陶器和玻璃那样裂开。另外，锡是金属中非常特殊的材料，无论在空气中还是水中都不会生锈。因此，有害物不会溶解出来，也不用担心对人体造成不良影响。

这个锡的特征是在家里使用的时候也很好用。

热导率非常好也是很大的特征之一。也许有人会想“热导率好的话喝日本酒有什么好处?”。热导率好，很快就能改变器皿的温度。例如，用热水煎烫酒的时候(加热酒的时候)等，周围热水的温度容易传递到锡器里，所以酒容易暖和。同时，用手加热锡的容器能安上温度变化的事也是锡的容器有的特征!

锡具有高离子效果的卓越杀菌保鲜功能。自古以来就有“放入锡器的水不会腐烂”、“去除酒的杂味变得好吃”等说法，被用于酒器和茶器。另外，放入锡器中的切花与用其他材料做成的花瓶相比，经久耐用，也能看出其效果。

而且，据说锡能使酒的口感醇厚。这似乎与锡和胡塞尔油有关。

胡塞尔油是酿造酒精时生成的挥发成分，据说特别是日本酒和葡萄酒中较多。锡具有溶解胡塞尔油的作用。据说这种作用会使日本酒的味道变得醇厚。

到这里知道关于锡的话，不是变得想要锡的酒器吗?

想向那样的诸位，介绍推荐的锡的酒器!

在“制作更能的铸件”的想法下，富山县高冈市，利用这片土地持续400年的传统，由工匠亲手制作而成。

大阪的锡器造起源于1679年。从那以后到现在，随着时代的发展，技术、技法也得到了洗练。那个传统的制造的技能和精神现在也继承着。

请一定要用锡的酒器喝日本酒。你一定也会被锡器迷住的吧。

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