葡萄酒有哪些常识

葡萄酒有哪些常识

葡萄酒常识与误区

一、葡萄酒的基本常识

葡萄酒是以新鲜葡萄为原料，经过发酵酿造而成的酒精度不低于7.5度的酒精饮料。按照颜色分类，葡萄酒可分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。

二、常见误区及解析

误区一：将葡萄酒统称为红酒

红酒只是葡萄酒的一种，不能将葡萄酒统称为红酒。

误区二：年份越久越好

葡萄酒的品质并非仅仅取决于年份，原料的好坏同样至关重要。不同年份的葡萄生长季节对葡萄酒的品质有重要影响，如法国波尔多的某些满分年份所酿造的葡萄酒质量上乘。

误区三：将葡萄酒视作药物

尽管葡萄酒具有降血压、降血脂等保健功效，但不能将之视为药物。长期适量饮用葡萄酒对身体有保健作用，但不可过量。

误区四：存放时间越长，葡萄酒的质量越佳

葡萄酒有保质期，过长的存放时间可能导致酒精挥发、质量下降。橡木塞封瓶的葡萄酒在适当环境下可以保存较长时间，但过久的储存会使酒精减少，失去饮用价值。

误区五：将葡萄酒放在冰箱中储存

冰箱的温度、湿度和振动等条件都不适合葡萄酒的储存。适宜的储存环境应该是阴凉、避光、干燥、无振动的地方。

误区六：将葡萄酒与碳酸饮料混合饮用

向葡萄酒中加入碳酸饮料会破坏葡萄酒的原有口感，同时碳酸对胃有伤害。应避免这种不专业的喝法。

误区七：挂杯越明显，酒质量越好

挂杯是评价葡萄酒的一个方面，但并不能单纯通过挂杯情况来判断葡萄酒的品质。

误区八：所有葡萄酒都适合收藏

并非所有葡萄酒都具有收藏价值。只有极少数的顶级葡萄酒才适合长期收藏，具有投资价值。如法国顶级酒庄酒等。

以上就是关于葡萄酒的一些常识和常见误区，希望对您有所帮助！

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