红酒知识，谁有最全的红酒知识？

红酒知识，谁有最全的红酒知识？

【红酒知识全览：深度解读葡萄酒的多种分类】

一、按色泽分类

葡萄酒主要分为红葡萄酒、白葡萄酒和玫瑰红葡萄酒。其中，白葡萄酒并非单纯为白色，而是相对于红葡萄酒而言的浅黄色或淡黄绿色。红葡萄酒的颜色多种多样，根据葡萄酒的年龄和酿造工艺而有所不同。玫瑰红葡萄酒的颜色介于红色和白葡萄酒之间，有洋葱皮色也有浅红色。

二、按形态分类

根据葡萄酒的形态，我们可以将其分为起泡酒和静止酒。起泡酒如香槟，是一种会不停冒气泡的葡萄酒。但请注意，并非所有起泡酒都可以称为“香槟”，因为“香槟”是法国一个地名的产物，只有该地产出的起泡酒才能称为香槟。静止酒则是指不会冒气泡的酒，如干红和干白葡萄酒。

三、按类型分类

从糖度上分类，葡萄酒可分为干型、半干型、半甜型和甜型。按照我国的标准，每升糖度小于4克的为干型酒，而糖度越高，酒的甜度也相应增加。值得注意的是，目前我国主要生产干型和半干型葡萄酒，而半甜和甜型葡萄酒的产量较少。

四、按酒精度分类

酒精度是衡量葡萄酒的一个重要参数。葡萄酒的酒精度一般在8%~14%之间。加强型葡萄酒的酒精度较高，如葡萄牙的波特酒和西班牙的雪莉酒，其酒精度在15%~22%之间。这些酒在制作过程中加入了白兰地或其他物质以提高酒精度。

参考资料：

原链接：[红酒知识全览：深度解读葡萄酒的多种分类](http://www.360doc.com/content/10/0107/17/440891_12909763.shtml)

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