【洋酒的种类】一分钟告诉你全世界的酒是如何分类的

【洋酒的种类】一分钟告诉你全世界的酒是如何分类的

黄酒、白酒、红酒、啤酒、洋酒这么多酒，哪种比较好的，应该怎么去分类呢?其实全世界所有的酒啊都可以从工艺上简单的分为三类。

第一类，发酵酒借助酵母，把含有电和糖的原料来进行发酵，产生酒精型的酒。这样的酒呢有一个特点，就是度数它不这么高，因为酒精度数超过十五度，酵母菌呢它是不容易存活的，所以发酵酒呢都是低度酒，啤酒、黄酒、葡萄酒都是花椒酒，也是世界上最早的三六九。

第二类是蒸馏酒，酒精的沸点比水低，蒸馏是酒精和其他相关物质啊会鲜明。水分被蒸发，将发酵好的原液加热气味，然后冷却就得到酒精含量较高的滤性。增加酒、白兰地、威士忌、伏特加、金酒、朗姆酒，还有我们中国的白酒，被称为了世界的六大战斗酒。

第三类是配置酒，是在成品酒和食用酒。能够加入调查香料的这些原料，精制成酒精饮料、竹叶青、劲酒、椰岛、鹿啤酒、毛布、苦荞酒野格都是配置者。