Preuses：夏布利葡萄酒的特级园

探索Preuses的风土与酿造艺术

Preuses是夏布利葡萄酒的特级园，位于塞莱因河的东岸，在夏布利镇的上方。这个葡萄园位于Grand Cru坡的北端，这里的Kimmeridgian土壤和阳光充足的方面构成了一个极好的风土。在普尔斯酿制的霞多丽葡萄酒丰富而优雅，但与其他夏布利特级葡萄酒相比，没有那么芳香，也没有那么明显的矿物质味。

地形特征

Preuses坡从Bougros在山的底部往上延伸，开始平缓，逐渐向山顶倾斜。Fourchaume Premier Cru气候就在Preuses的北部，而非官方的La Moutonne葡萄园（其中一部分位于Preuses）将葡萄园从Vaudesir区向南分开。Preuses上面的山坡只允许用于简单的小夏布利AOC葡萄酒。

土壤与葡萄生长

著名的Kimmeridgian地下土壤位于Preuses葡萄园之下，为葡萄园的土壤提供了大量的石灰石和粘土。在这个石灰岩基岩上，葡萄藤生长在一个紧密的粘土层和相对较深的表土中，根据它们是来自斜坡的上部（较陡峭）还是下部（较浅），酿造出的葡萄酒具有不同的个性。在这种情况下，这里的气候与瓦尔穆尔（Valmur）相似，瓦尔穆尔（Valmur）也生产出不同风格的葡萄酒，根据它们非常精确的产地。

气候与葡萄酒风格

Preuses，像许多Grand Cru，有一个西南的一面，允许在凉爽的夏布利气候中获得良好的阳光。这样可以调节温度，确保葡萄达到最佳的成熟度，同时保持紧实的酸度：这是夏布利独特风格的重要组成部分。由于能接触到更强烈的午后阳光，所以Preuses的特级酒往往比其他夏布利特级酒更圆润、更柔和。

普莱斯的气候：酒瓶上的预兆

Preuses的气候有时被称为酒瓶上的预兆，这不仅预示着葡萄酒的风格，也反映了这片土地的独特性。

发展历程

Preuses葡萄园的历史悠久，可以追溯到几个世纪前。随着时间的推移，葡萄种植技术和酿酒工艺不断进步，使得Preuses的葡萄酒品质不断提升。从最初的小规模生产到如今的特级园地位，Preuses的葡萄酒见证了夏布利葡萄酒的发展历程，并继续以其独特的风格和卓越的品质，吸引着世界各地的葡萄酒爱好者。

结语

Preuses，作为夏布利葡萄酒的特级园，不仅代表了这片土地的风土，也展现了夏布利葡萄酒的酿造艺术。每一瓶Preuses葡萄酒都是对传统与创新的完美融合，是对这片土地深深的敬意和对未来的无限憧憬。

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