美国威士忌入门，看这个就够了!

美国威士忌入门，看这个就够了!

听说你不懂美国威士忌，今天我来给你科普一下。平常跟大家聊苏威和热威，就聊了非常多了。但是有一个话题我们没有去说过，就是美国的威士忌。那今天的话呢我就给大家来一段美国威士忌的小科普。美国的威士忌在中国的酒圈里面不是非常有影响力。但其实我们平常的威士忌嘉宾，可乐桶机制的higher，他们全部都是美国威士忌来的。那美国威士忌的话呢，它起源在殖民地时代。那时候殖民地是和真理啊，那个区域有很多英国人就跑了去那边。去到那边之后的话呢，就把这个科威设计，还有那个设计的这种习惯和工艺带的过去。但后面的话呢在七七六年的时候，有一个法令就吸引了非常多的人跑了去virginia里面的一个县叫做肯塔基。啊，当然现在这个地方就变成了州了啊，去肯塔基那边之后呢啊然后在那边只要你种玉米就可以免费获得地皮啊，那那些殖民的人多开心呐。而且加上那个时候人如制度，还在那些殖民的那些人，就可以非常容易获得大量便宜的一些意义。再加上这个座位设计的技术，两个加起来就是我们今天的玉米威士忌的起源，也让肯塔基州变成了美国威士忌的一个发源地。那今天美国威士忌的第一大类波本威士忌就是来自于这里，特别是连他的名字也是从肯塔基州里面一个叫波本的县而得到的。据说呀这个地方是为了纪念当时在独立战争的时候，法国的波旁王朝给了他们非常大的帮助。所以为了纪念这个事情，才把这个地方叫做波本。那话说回来，说不定在我们和波本威士忌的时候，可以获得一点点法国的贵族的优雅感出来。虽然实际上法国人他们根本不和美国的威士忌回到酒上面来。那波本威士忌可以说是代表了美国的一种酒。那由于在美国的话呢，他们对酒的管理是非常严格的。

要知道，他们酒的管理局是跟他们毒品、枪支、弹药是放在同一个机构里面去管理的。所以的话呢美国人他们对酒的法规非常非常的严苛。酒也是这样啊，但太详细的东西我们不说，我们只说两个比较关键的。一个呢就是波本威士忌，它里面啊不像我们单一麦芽。苏格兰单一麦芽是用单一的谷物在美国博文威士忌里面呢，他们混合很多种不同的粮食，其中玉米的占比需要超过百分之五十一。其他的那些呢可以是小麦，可以是黑麦，这样其他的粮食不比这个原材料的话呢，给到酒非常甜美的柔顺的一个质感。然后黑麦的话呢带来是一些像植物那样的辛辣，而小麦给到的就是些香料的味道，还有一种比较柔顺的质地。而我们每一个酒厂都会有自己这样的一个混合的配方，也变成了每一个酒厂自己的个性所在。那法规的第二个呢就是在于美国威士忌一定要用全新的深度烘烤的橡木桶去制作啊，那这一点的话呢跟苏格兰他们喜欢用那种二手桶不同，我们这个全新的橡木桶给酒带来的那些什么木头的味道啊。香草的味道会非常的多，非常的夸张。因为这个原因，所以我们在喝这些美国威士忌的时候，经常会找到一些非常杂物热的感觉。这是我我觉得为什么hip hop，rock and brown就是摇滚那些音乐就跟你每个卫视剧原本就很搭的原因。那在波本威士忌里面呢，像这个菌病。对，还有什么美国呀、野凤凰啊，然后水牛足迹啊，这些都是非常有名的一些泊本的大酒厂，对吧?闻上去就是非常明显的那个木质的味道，那种油漆的味道，还有一些青苹果的味道，就是橡木桶带来的收敛感，加上它原本玉米的柔顺感，非常神奇的一种奇妙的口感。可以这样子说吧，在肯塔基，除了波本威士忌以外呢，还有一个特产。对，就是kentucky fried chicken，就是我们的肯德基。从帛本上面延伸出来的呢，还有一种酒叫做田纳西威士忌。这种酒呢在田纳西一定是需要经过一个步骤，就是把我们蒸馏出来的原因，用那个风速的木炭去进行这样的过滤。传说啊这样的一个工艺呢是一个非洲的黑人。他带到来美国以前是用来过滤水，用来喝水的那他把这个工艺交了给一个酒厂的厂长。那这个厂长呢用了这个方法之后，就让他的酒喝起来更顺滑，更好喝。而这个厂长的名字呢就叫做杰克丹尼，也是今天美国最大的威士忌酒厂。但无论怎么说啊，我们美国的威士忌呢喝起来都是相当的一个柔顺甜美啊。好像我们这一个这种非常明显的像香蕉呀那样的香草味道的酒，还有那样的一个爆米花味道的酒，喝起来特别的甜腻。所以我还是推荐大家喝它的时候，最好还是加冰喝。而且呢除了喝酒，别忘了我们还有肯德基在可以来一口炸鸡，忘记韩国的炸鸡配啤酒吧。我们可以来一次肯塔基州的老乡见老乡威士忌配炸鸡要来。我们就来一个肯塔基州的老鲜酱的鸡。ok再来我们可以来一次肯塔基州的老仙老乡见老乡，我知道怎么念，感受到嘴边自然就小了。ok再来一次，再来一次，要来我们就来一次。