一分钟带你了解威士忌的生产全过程

一分钟带你了解威士忌的生产全过程

你知道什么是威士忌吗?它是一种以谷物为原材料的蒸馏酒，同时威士忌也是世界上最受欢迎的蒸馏酒。这些玉米和大麦以及小麦都可以成为制作威士忌的原料。首先，让他们通过强烈震动的过滤网，过滤掉一些其中存在的精杆和碎屑，只留下颗粒比较饱满的谷物。然后使用研磨机将这些谷物全部碾磨成粉，接着把这些粉末全部倒入烹饪锅中，与水混合，还需要向其中添加特殊的酵母配方一起混合。大约八到十小时后，酵母就会发挥它的魔力，在表面形成一层由二氧化碳释放引起的气泡，无中的糖分会在发酵三天后变成酒精。这前半部分的制作工艺与啤酒的制作工艺几乎是一样的。现在将这些浓稠的液体，一名工人采集样品，并将水和其他物质留在酒精后面。第二次蒸馏后，蒸汽上升，并凝结成液体，一名工人采集样品，并将其配送到实验室。在这里，由技术人员通过仪器测试酒精浓度，并分析其是否符合规定的标准。如果通过实验室的检测，这些就是就会从之前的蒸馏塔中转移到新的橡木桶中。这些由天然木材制成的橡木桶会增加酒精的甜美。随着时间的推移，它们也会变得更加清纯，然后将其转移到仓库中进行陈酿。这里所有的威士忌都将在这里盛酿至少三年时间以上。当他们完成发酵，从橡木桶出来时，酒精的味道以成熟为甜味，并呈现出类似焦糖色的颜色。在酒精度数达到九十度后，他们就可以进行装瓶了，每一瓶并不会装满，这瓶口只会注入到瓶颈的位置。这条成熟包装线会完成从装瓶到密封的所有工作。最后有两名工人在瓶口上蘸上热辣辣，会迅速干燥并凝固在瓶口上，从而使威士忌得到更好的密封。最后，这些威士忌就可以等待运输了啊。