白塔酒庄（Chateau La Tour Blanche）简介

发展历程

白塔酒庄，以庄园创始人Jean Saint Marc du Latourblanche的名字命名，其历史可追溯至19世纪。1855年，波尔多葡萄酒分级体系的建立，标志着白塔酒庄进入了一个全新的发展阶段。当时，它作为苏玳产区中备受尊敬的庄园之一，与滴金酒庄相邻，由德国人弗雷德里克·福克（Frederic Focke）所有。

弗雷德里克·福克尝试将使用感染贵腐菌的葡萄酿造甜葡萄酒的理念引入酒庄，尽管这一做法并非他首创，因为该地区生产甜葡萄酒的历史可以追溯到18世纪中期。白塔酒庄的现代化进程始于丹尼尔·奥西里斯·伊夫拉（Daniel Osiris Iffla），他将庄园和葡萄园捐赠给法国政府，并设立了波尔多葡萄酒学校的条件。

1909年，农业部同意并创建了La Tour Blanche葡萄栽培和酿造学校，1911年学校建成。为纪念丹尼尔·奥西里斯·伊夫拉的贡献，他的名字至今仍出现在白塔酒庄的标签上。历代庄主均为波尔多葡萄酒行业的资深人士。

种植与酿造

白塔酒庄的葡萄园占地44公顷，其中40公顷用于种植葡萄。赛美蓉（Semillon）占83%，长相思（Sauvignon Blanc）占12%，密斯卡岱（Muscadelle）占5%。此外，还有4公顷种植白葡萄树，红葡萄则100%为梅洛。白塔酒庄是波尔多所有葡萄酒中密斯卡岱种植比例最高的酒庄之一。

葡萄园的土壤由礫石、粘土、沙子和石灰岩土混合而成，种植密度为每公顷6200株。葡萄园地理位置优越，靠近塞伦河（Ceron river），海拔高，位于山坡顶部，最高海拔接近67米。

白塔酒庄的葡萄酒在100%新的法国橡木桶和一年桶龄的法国橡木桶以及不锈钢桶中进行陈酿。赛美蓉在35%新的法国橡木桶中陈酿16至18个月，而长相思和密斯卡岱在混酿和装瓶前，在不锈钢桶中陈酿同样时间。

补充完善内容

白塔酒庄不仅在酿造技术上追求卓越，更在葡萄种植和土壤管理上展现了对自然和传统的尊重。酒庄采用可持续的农业实践，确保葡萄的健康生长，同时减少对环境的影响。此外，酒庄还注重葡萄酒的陈年潜力，每一款葡萄酒都经过精心调配，以展现其最佳风味。

白塔酒庄的葡萄酒以其独特的风格和卓越的品质，在国际葡萄酒界享有盛誉。无论是在专业品鉴会上，还是在私人收藏家的酒窖中，白塔酒庄的葡萄酒都是备受推崇的选择。

结语

白塔酒庄的故事是波尔多葡萄酒历史的一个缩影，它见证了一个地区、一个家族乃至整个行业的兴衰与变迁。从Jean Saint Marc du Latourblanche的创立，到弗雷德里克·福克的创新尝试，再到丹尼尔·奥西里斯·伊夫拉的慷慨捐赠，每一个时期都为白塔酒庄增添了独特的色彩。今天，白塔酒庄继续以其卓越的葡萄酒，向世界讲述着波尔多的故事。

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