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意大利葡萄酒，不止ABBBC（意大利风干葡萄酒）
2024-09-27人已围观
作为全球知名的产酒大国，意大利以其20个葡萄酒产区和500多种不同的葡萄品种，出产着缤纷多样的葡萄酒。"ABBBC"组合是意酒爱好者为了方便记忆而创造的，包括阿玛罗尼（Amarone）、巴罗洛（Barolo）、巴巴莱斯科（Barbaresco）、布鲁奈罗（Brunello）和经典基安帝（Chianti Classico）。然而，意大利的美酒远不止这些，还有许多其他佳酿同样值得我们去探索。
超级托斯卡纳（Super Tuscan）葡萄酒的发展历程
"超级托斯卡纳"是意大利托斯卡纳产区近几十年来兴起的一种葡萄酒。它们打破了传统酿酒理念和法规，采用赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和品丽珠（Cabernet Franc）等国际葡萄品种进行酿酒。最初只能标记为等级最低的日常餐酒（VdT），但凭借实力在酒界大放异彩，其中一些更是屡获罗伯特·帕克（Robert Parker）、詹姆斯·萨克林（James Suckling）等酒评名家的超高分好评，跻身世界顶级名酒之列。
其他值得关注的意大利葡萄酒
1. 高贵蒙特布查诺（Vino Nobile di Montepulciano DOCG）葡萄酒
- 17世纪时，它曾是托斯卡纳最受欢迎的葡萄酒之一，被文艺复兴诗人弗兰西斯科·雷迪（Francesco Redi）称赞为“酒中之王”。
2. 蒙特布查诺（Montepulciano）红葡萄酒
- 蒙特布查诺葡萄品种广泛种植于意大利中部，具有深邃的颜色和丰富的单宁。
3. 巴贝拉（Barbera）红葡萄酒
- 巴贝拉葡萄酒以其清新的风味和高酸度而闻名，适合简单适饮。
4. 灰皮诺（Pinot Grigio）白葡萄酒
- 灰皮诺葡萄酒产自意大利北部，以其干型、精致、轻盈或中等酒体和脆爽口感而受到喜爱。
5. 普洛赛克（Prosecco）起泡酒
- 普洛赛克是意大利东北部的知名起泡酒，以其香瓜、桃子、梨和金银花等馥郁香气而受欢迎。
6. 阿斯蒂（Asti）起泡酒
- 阿斯蒂是意大利皮埃蒙特的甜型起泡酒，以其桃子、葡萄、橙花等芳香和甜而不腻的口感而著称。
7. 圣酒（Vin Santo）
- 圣酒是意大利的特色美酒，由风干葡萄酿制，具有榛子、焦糖、蜂蜜等复杂香气。
结语
