想在年末年初读!想喝酒的3本~随笔篇~

想在年末年初读!想喝酒的3本~随笔篇~

真的变冷了，到了烫酒很好吃的季节了呢。热乎乎的关东煮、汤豆腐……正因为外面很冷，所以冬天在家里和酒馆里喝酒和下酒菜的乐趣才会增加。

在文学作品中，也有能很好地感受到那种乐趣的东西。上次笔者在《读书之秋想读!想喝酒的3本~女作家篇~》中介绍了文学作品。这次，我想从随笔作品中推荐3本。

与虚构作品不同，收集了充满作家的素颜和对酒的爱的东西。请准备喜欢的一杯，边喝酒边读。

首先介绍的是吉田健一的“下酒菜酒”。笔者吉田健一先生与当时担任外交官的父亲吉田茂原首相一起渡过伦敦、巴黎、天津等地，从10多岁的时候开始接触到了很多文化。在《下酒菜酒》中，他遇到的日本以及世界各国的款待，以及笔者对其美学的强烈描写。

例如，与标题相同的“酒、肴、酒”一章中，关于酒和肴的组合，以日本各地方的特产为例。

——琵琶湖的鲫鱼寿司、福井的生云丹、金泽的芜寿司、广岛的广岛菜、岩国的滋润，一想起来就浮现在脑海里。因此，相反，并不是被认为是下酒菜，如果是好吃的，就会成为下酒菜，所以无法忘记之前在神户和那一带的名酒一起端出来的明石鲷刺身的味道。但是说到这一点，总之，无论什么酒都可以作为下酒菜

日本全国的下酒菜和当地的名酒组合的美味。之后还可以举出全国的下酒菜，最后用这样令人印象深刻的词语结尾。

——当然，在日本酒的话题中，日本酒之所以什么都适合，一定是在其制作方法上下了很大功夫。——

确实，是想说的结尾。正因为从小就喜欢海外的味道，才能强烈感受到日本色彩丰富的酒和下酒菜的美味吧。《下酒菜酒》是让人再次觉得“日本酒真好啊”的一本书。

接下来要介绍的是池波正太郎的《餐桌的情景》这部作品。作为时代小说·历史小说作家而闻名的池波正太郎先生，辈出了《鬼平犯科帐》系列《剑客生意》系列等众多名作。

那样的池波正太郎先生，作为作家的同时美食家也被知道，对作品中登场的下酒菜的鲜明的表现，不仅仅是喜欢日本酒，所有的喜欢酒的喉咙都在响。

这篇随笔说：“没有一天不喝酒。”。文章简洁易读，以东京为首，关于日本全国、四季不同的品味，描绘得非常美丽，而且很亲切。例如，关于过年的度过方法，是这样写的。

——买了过年荞麦面回家，又喝了酒，在暖炉里打盹。这就不用说了。一年四季都在工作，过年的时候，只有这个夜晚什么都忘了他，好好睡一觉吧。(中略)把买来的荞麦面撒上酒解开，吃。然后，又睡着了

虽然是权威作家，但不由得产生共鸣的这一描写。这是一篇充满笔者人品温暖的随笔。关于一年中持续工作的动机

——写小说的时候，觉得喝酒比什么都有乐趣，自己的健康是靠酒来维持的。——

他说。这是一部喜欢喝酒的人点头阅读，充满温暖的作品。

最后介绍的是《酒中日记》这部作品。原本是杂志《小说现代》连载角的《酒中日记》，由作家吉行淳之介编辑，以日记形式总结了开高健、远藤周作、五木宽之、星新一、筒井康隆、山田咏美等很多作家关于“酒”的故事。

这部作品的优点是每个作家都包含着对“酒”的想法。无论是上户还是下户，从拘泥于下酒菜和品牌的作家到便宜的酒也可以喝的作家，都能读到非常丰富多彩的“酒”的视点。

可以从平时自己喜欢读的作家的页面上阅读，也可以通过阅读，制作作品中出现的下酒菜，也可以伸手去阅读有共鸣的作家的书。这是一本关于喝酒和读书都能扩大乐趣的书。

这次介绍的3本书都是了解作家的人品，了解对酒的爱的作品。作为年末年初的陪伴，请一定要一只手拿着酒读一读。

◎参考文献

《下酒菜酒》吉田健一/2006年/光文社文库

《餐桌的情景》池波正太郎/1980年/新潮文库

《酒中日记》吉行淳之介/2005年/中公文库

※都引用文库版

(文/铃木纱雪)

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