专为精酿啤酒爱好者打造的新型啤酒花软饮料

专为精酿啤酒爱好者打造的新型啤酒花软饮料

维多利亚桥路啤酒厂推出了其首款软饮料柠檬酸橙+啤酒花苦味酒。

作为啤酒厂创始人本·克劳斯的创意，在他注意到柠檬酸橙和苦味剂在他的啤酒酒吧很受欢迎后，他产生了这种不含酒精饮料的想法。

克劳斯告诉啤酒与酿酒公司：“大约三四年前，我们将自己的碳酸水引入了啤酒厂Brew water。从那时起，我就一直在考虑这个想法。”。

“我们酒吧里最受欢迎的软饮料是柠檬酸橙和苦味酒。我想创造一些与啤酒厂和我们的行业相关的东西。由于啤酒花也是一种苦味剂，在这种饮料中使用啤酒花作为‘苦味’是完全合理的。”

澳大利亚啤酒花品种Enigma被用于这种软饮料中，因为它的白葡萄和水果特性与柠檬和酸橙很好地搭配。

“它尝起来像柠檬/酸橙软饮料，虽然没有那么甜，但碳酸化程度略低，连续吃了几口后有明显的苦味。我故意将甜味保持在低于标准软饮料的水平，因为我更喜欢干饮料。饮料的香气和味道都很明显，与柑橘味很好地平衡。”

这种饮料是在比奇沃斯的布里奇路酿酒厂生产和装瓶的，使用的是与墨尔本的饮料开发团队合作开发的柠檬和酸橙混合物。啤酒花在转移到装瓶罐之前立即添加到饮料中，以确保尽可能新鲜的啤酒花味道。

克劳斯表示，柠檬酸橙+啤酒花苦味酒只是一个开始，他说他们还有其他几款“可能”会有啤酒花的软饮料。

瓶装啤酒可从Bridge Road Brewers批发，在酒吧和咖啡馆零售，价格为4-5美元。

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