新的葡萄酒饮用者仍在远离霞多丽

新的葡萄酒饮用者仍在远离霞多丽

根据wine Intelligence的一份新报告，年轻的法定年龄葡萄酒饮用者正在继续从霞多丽转向更芳香的白葡萄酒。

根据2017年澳大利亚景观报告，事实证明，这种葡萄仍然深受老年饮酒者的欢迎。该报告发现，在澳大利亚25-34岁的常客中，43%的人在过去6个月内喝过霞多丽，而55-64岁的饮酒者中这一比例为61%。虽然饮用霞多丽的普通饮酒者的总体比例在短期内保持不变，但被这种白色品种吸引的年轻饮酒者要少得多。

Wine Intelligence首席执行官Lulie Halstead在评论这份报告时表示，说：“我们的最新报告表明，我们的环境对我们的饮酒习惯有多大影响。对于那些在20世纪80年代霞多丽繁荣时期开始饮酒的人来说，霞多丽仍然是首选品种。对于那些生活在葡萄酒产区的人，他们的第一本能是接触熟悉的当地葡萄酒。对于年轻、游历广泛的一代来说，他们接触欧洲品种ls反映在更广泛和多样化的品种曲目中。”

从长远来看，在过去六个月里，澳大利亚只有一半的普通葡萄酒饮用者食用过霞多丽，低于2012年的57%。这一饮酒者基数的长期大幅下降表明，澳大利亚的饮酒者已经转向更芳香的白葡萄酒。

灰皮诺、灰皮诺和莫斯卡托都越来越受欢迎，而报告发现，60%的澳大利亚常客在过去六个月里喝过长相思。长相思(Sauvignon Blanc)和莫斯卡托(Moscato)现在是年轻群体中排名前两位的白色葡萄品种，霞多丽(Chardonnay)紧随其后。

该报告还强调了该地点对消费的主要影响。在西澳大利亚州，玛格丽特河(Margaret River)的故乡，也是赛美蓉/苏维翁(Semillon/Sauvignon)混合酒的主要生产地，赛美蓉和苏维翁是最有可能被消费的白葡萄酒。相比之下，饮用雷司令的人比例最高的是南澳大利亚州，克莱尔和伊甸谷的酒庄生产屡获殊荣的干雷司令。

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