Jack Sotti赢得澳大利亚世界级冠军

Jack Sotti赢得澳大利亚世界级冠军

墨尔本Boilermaker House的Jack Sotti于5月11日在悉尼沃克吕兹的Strickland House宣布，在帝亚吉欧储备世界级总决赛上，他击败了竞争激烈的澳大利亚2015年“年度调酒师”。

在为期两天的密集研讨会和严格的挑战中，前25名调酒师接受了测试，Sotti以其名为the Conversation的世界级鸡尾酒作品给评委留下了深刻印象，该作品融合了尊尼获加Double Black和Bundaberg Small Batch。

索蒂对自己的技艺充满热情——从18岁起，他就在这个行业工作了9年——并“欣喜若狂”地赢得了澳大利亚世界级比赛。

他说：“这对我来说真的是一次改变人生的经历，能得到业内一些最令人兴奋的人才的支持真是令人鼓舞。”。

在为期两天的密集比赛中，调酒师们参加了一系列由行业重量级人物评判的挑战赛，其中包括MasterChef主持人Matt Preston;全球威士忌专家戴夫·布鲁姆;三只蓝鸭子餐馆老板达伦·罗伯逊;爱丁堡著名酒吧和餐厅Bon Vivant的创始人兼总监Stuart McCluskey;以及前世界级冠军和成功的酒吧老板Tim Philips、Luke Ashton和Charlie Ainsbury。这些挑战旨在推动竞争对手，有严格的评判标准，包括艺术性、创新性、平衡性、技术和视觉美感。

布鲁姆说，他对参赛者丰富的行业知识和调酒天赋感到震惊。

他说：“每一位前25名的决赛选手都表现出了雄心、正直和尊重——不仅是对评委和他们的竞争对手，也是对整个行业。”。“与每一位调酒师一起指导和工作是一种乐趣。”

索蒂将前往帝亚吉欧参加今年晚些时候在南非开普敦举行的第七届年度全球帝亚吉欧储备世界级比赛。此外，索蒂还赢得了一次环游世界的旅行，参观了80家酒吧，其中包括芝加哥世界著名的Aviary和爱丁堡的Bon Vivant。

比赛类别的其他奖项，获奖者包括“融合之美”：来自the Gresham(布里斯班)的Thalita Alves《素食复兴》：悉尼维多利亚厅的罗温·弗隆欢迎饮料：来自双喜(墨尔本)的萨莎·伦纳德世界级鸡尾酒：来自Lui Bar(墨尔本)的Jenna Hemsworth;以及“逆时针”：来自荔枝酒廊(布里斯班)的Pez Collier。

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