库珀斯麦芽厂荣获全球大奖

库珀斯麦芽厂荣获全球大奖

在目前于波兰举行的世界大麦、麦芽和啤酒大会上，位于摄政公园的库珀啤酒厂麦芽厂被评为世界最佳。

一个由来自世界各地的酿酒供应链成员组成的国际评审团在会议上将荷兰的Coopers和the Swaen评为2019年度麦芽酒商。

这两位获奖者在德国、越南和印度的其他麦芽厂之前获得了冠军，这些工厂也入围了决赛。

库珀公司的麦芽厂只运营了一年多，代表库珀公司领奖的麦芽厂经理Doug Stewart博士表示，这使得结果更加显著。

他说：“该工厂于2017年11月正式开业，并于同月生产了第一批麦芽。”。

“由于国内外酿酒商、酿酒商和食品生产商的强劲需求，该公司目前的产能接近90%，远远超过预算。

“仅在运营的第二年，我们就领先于主要国际运营商被评为年度最佳联合麦芽酒商，这突出了我们对创新和质量的承诺。”

斯图尔特博士表示，库柏公司的麦芽厂技术先进，生产的麦芽品质卓越。

他说：“该工厂包括一些独特的内部设计功能，这使我们能够在麦芽过程中减少浸泡时间、用水和窑气。”。

“我们也足够灵活，能够为精酿啤酒和蒸馏行业生产特殊的单一产地麦芽。其中包括袋鼠岛上种植的威斯敏斯特大麦的麦芽、默里马利的Schooner大麦和巴罗萨谷的Commander大麦。

“这种独特的麦芽品种构成了我们产品对精酿行业吸引力的一部分。”

价值6500万美元的麦芽每年可生产5.4万吨麦芽，其中库珀公司使用约1.6万吨，其余可供销售。

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