伍拉赫拉酒店加油后重新开业

伍拉赫拉酒店加油后重新开业

伍拉赫拉酒店宣布正式重新开业，对其前酒吧进行了改造，并推出了新菜单。

Woolahra酒店还聘请了厨师Jordan Muhamad提供服务，他之前曾在Rockpool、Spice Temple和Chin Chin工作。

Muhamad参与了Woolahra酒店楼上的新食品供应，其中包括户外露台、主酒吧和多功能厅，以及一楼提供的新酒吧菜单。

这道新菜被描述为“具有亚洲影响力的当代酒吧菜单”，因为Muhamad和团队拥有丰富的亚洲烹饪经验。

酒店的“本地前酒吧”也已恢复，据说重新设计是为了保留装饰艺术的原始特征，同时融入欧洲现代主义的各个方面。

Woolahra酒店的法国餐厅Bistro Moncur也进行了翻新，同时保留了主厨Mark Williamson和他的团队。

菜单包括“经典的最爱”，以及时令特色菜和国际葡萄酒。Moncur小酒馆和Woolahra酒店的Upstairs都提供可预订的空间。

Woollahra酒店在2021早些时候成为了头条新闻，当时有报道称，该酒店利用了法律中的漏洞，允许顾客在游戏室吸烟。

该开发提案是140万美元翻新工程的一部分，拆除了部分屋顶，这意味着该空间不再被视为“封闭”空间，因为超过25%的房间是开放的。

开发申请书上写道：“拟议改建的效果是将整个体育酒吧/游戏室变成一个‘未封闭的公共场所’，允许吸烟。”

当时，伍拉赫拉酒店的一位发言人告诉《悉尼先驱晨报》：“该区域将成为一个允许顾客吸烟的空间，而不是让他们站在人行道上，我认为这对我们的邻居和路人来说不是一个好结果。”

该提案似乎已获得全部批准。

2019年，Woolahra Hotel和Bistro Moncur都被公共房屋管理集团(PHMG)出售给了创始人Mitchell Waugh家族的一名成员。PHMG于2015年收购了该酒店。

TAGS标签：