Gage Roads在悉尼启动原子啤酒项目

Gage Roads在悉尼启动原子啤酒项目

盖奇路酿酒公司(Gage Roads Brewing Co)开设了其首个场所——原子啤酒项目(Atomic Beer Project)，这是一家位于悉尼郊区雷德芬(Redfern)的酿酒酒吧，包括一个微型酿酒厂、合作空间和餐厅。

酒吧的所有啤酒都是现场新鲜酿造的，啤酒厂的核心系列Atomic Pale Ale、XPA和IPA与限量发布、季节性和实验性啤酒轮流供应。这些版本包括Cryo Red Alert和Paul‘s Porter，以场馆建设团队的一名关键成员命名。

在首席酿酒师Nick Ivey的领导下，原子啤酒项目团队的任务是探索和实验啤酒花口味和啤酒风格，同时提供深度丰富但不复杂的啤酒。

Gage Roads谈到这家酒吧时说：“原子啤酒项目位于雷德芬市中心一个经过翻新的世纪中期仓库内，利用了该地区的创造力和进步。我们经过仔细考虑，确保雷德芬及其历史在整个啤酒厂得到反映。”。

“与建筑公司Promena Projects和室内设计工作室YSG合作，Atomic Beer Project的Redfern啤酒酒吧采用了抛光混凝土、不锈钢、搪瓷、生锈的大梁和地铁瓷砖的工业调色板。

“室内以醒目的红色、绿色和黄色为重点，将两层酒吧、餐厅和合作空间分隔开来，营造出现代、有趣的氛围。定制的酒吧有一个引人注目的12米长的顶部，明亮的绿色光芒与啤酒花的颜色相呼应。”

这家功能齐全的啤酒厂正在全面展示，拥有最先进的三罐啤酒厂、四个发酵罐和六个明亮的罐，从场馆的每个角落都可以看到，并连接到水龙头，这样顾客就可以从罐中喝到新鲜的啤酒。

这家餐厅由前Longrain Tokyo厨师长Jordan McLeod领导，供应泛亚洲风格的小吃，午餐和晚餐共用盘子和主菜。

该啤酒馆位于雷德弗恩丽晶街158号，最多可容纳200名顾客，根据新冠肺炎限制，可容纳81名顾客，营业时间为早上7点至晚上，每周7天。

请参阅下面的新场地图片：

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