袋鼠岛烈酒重新发布考拉48杜松子酒

袋鼠岛烈酒重新发布考拉48杜松子酒

袋鼠岛烈酒公司(KIS)重新发布了考拉48杜松子酒，向备受追捧的德国杜松子酒Monkey 47致敬，但在酒厂后院种植了48种植物，效果更好。

酿酒师Charlie Schmidt告诉The Shout，他是在Jon Lark制作了第一只考拉48后加入酿酒厂的，但他用这个配方作为杜松子酒化身的指南。

“这一次，我们采用了现有的配方，查看了花园里可用的、当季的配方，并使用粗略的比例和相同的口味对配方进行了调整，然后对其进行了修改，以匹配我们可以使用的。

“我们花了六七次试验才把它做好，然后我们扩大了生产规模，我们对此非常满意。”

就味道而言，查理说：“最突出的是杜松子。我们有自己的杜松子灌木，所以它是新鲜的，比我们在其他杜松子中使用的马其顿干杜松子含油量高得多，味道也更浓。”。

“这就是你首先注意到的考拉48，我们真的为此感到骄傲。然后是这种绿色草本植物，园艺笔记，它真的很复杂。”

虽然在某些方面，当你让这种新鲜的杜松子在杜松子酒中唱歌时，使用47种其他植物似乎是违反直觉的，但查理解释说，这就是考拉48的全部内容，也是它成为如此特殊的杜松子酒的原因。

“你想让杜松子酒表现得强壮、大胆、引人注目，但考拉48也是48种植物的全部，这不仅仅是关于我们的杜松子酒。平衡48种植物真的很困难，这就是杜松子酒的全部，也是在当地种植所有这些植物的全部。”。

“如果我们真的想依靠杜松，那么我们真的会把它减少到8到10种植物，这样我们就可以更多地关注杜松，让它变得更强壮，但杜松中有48种植物，而且杜松仍然会出来，这证明了杜松的新鲜性。”

谈到喝Koala 48，Charlie说这是一种非常复杂的杜松子酒，它本身就很好喝，但由于不是每个人都能直接喝杜松子酒。他说，KIS的酒窖门正在用一杯Juicy 48装着它，里面有红宝石葡萄柚、新鲜柠檬汁、新鲜酸橙汁、接骨木花甜酒和糖浆，查理说这“太棒了”。

由于ABV为48%，考拉48将只提供500毫升瓶装。这是新的袋鼠岛烈酒蒸馏器系列中五款限量发行产品中的第一款。

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