澳大利亚和新西兰Pisco Aperitivo鸡尾酒大赛获奖者名单

澳大利亚和新西兰Pisco Aperitivo鸡尾酒大赛获奖者名单

2022年澳大利亚和新西兰Pisco Aperitivo鸡尾酒比赛的获胜者已被提名，堪培拉Onzieme餐厅的Brett Nebauer和奥克兰Bar Magda的Matt Venables获得了荣誉。

今年的比赛要求调酒师以Pisco为基本原料制作一种开胃酒风格的鸡尾酒，Brett creatin the Agua Bendita和Matt提供了他的Masters Muse。

这两款获奖鸡尾酒被描述为复杂、富有创意，真正抓住了开胃酒的精髓，同时突出了秘鲁精神的多样性。

今年的参赛作品由澳大利亚饮料记者Mike Bennie与调酒师兼Continental Bar&Deli联合创始人Michael Nicolian共同评判。

“今年的参赛作品质量非常高。对于一款好的Aperitivo风格的饮料，有这么多出乎意料的解读，我们花了很大的努力来选择决赛选手，并最终选出获胜者。最终，Pisco鸡尾酒脱颖而出，同时以有趣而复杂的口味组合让我们大吃一惊，”Mike说。

“获胜的澳大利亚参赛作品既周到又聪明，表现出了巨大的独创性。甜、咸、无花果叶、可可的组合——一切都很好，非常棒。来自新西兰的饮料也很美味。苦艾酒和蔓越莓在这里非常好用。味道平衡、细腻但又非常复杂。这是一款出色的参赛作品。”

比赛组织者是秘鲁出口和旅游促进委员会PROMPERÚ，秘鲁驻澳大利亚和新西兰贸易专员Mario Vargas谈到参赛作品时说：“

看到Pisco受到澳大利亚和新西兰如此有才华的调酒师的欢迎真是太棒了。每一款鸡尾酒都展示了最佳的开胃酒风格，并展示了Pisco作为均衡鸡尾酒的关键成分的复杂特性和多功能性。我要向我们的两位获奖者表示祝贺，他们生产出了如此出色的鸡尾酒。”

比赛根据口味、风格、创造力和开胃酒主题的鼓舞人心的使用进行评判。两位获奖者都获得了1500澳元的现金奖金，以及一批秘鲁精神的优质Pisco。

评委们还从每个国家选出了一名第二名的获胜者，他们都获得了500澳元的奖金和一批优质的Pisco。来自霍巴特Rude Boy的Rachel Mynczywor凭借其正午鸡尾酒获得澳大利亚亚军，来自奥克兰Parasol&Swing的PJ Renaud凭借其可乐Agria鸡尾酒获得新西兰亚军。

点击此处查看酒吧和俱乐部的比赛获胜食谱。

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