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澳大利亚威士忌类别迎来新玩家
2023-06-21人已围观
澳大利亚威士忌类别迎来新玩家
莫里斯是世界知名强化葡萄酒制造商鲁瑟格伦的莫里斯的家乡，本月将推出两款新的澳大利亚单一麦芽威士忌。
莫里斯澳大利亚单一麦芽招牌威士忌和澳大利亚单一麦芽麝香桶威士忌由100%当地原料制成，然后在莫里斯强化酒桶中完成，以帮助进一步发展其风味。
莫里斯家族组建了一支由备受尊敬的威士忌专家组成的团队，他们自2016年以来一直在研究这些烈酒。约翰·麦克杜格尔(John McDougall)是一位广受尊敬的威士忌制造商，他在Balvenie、Laphroaig和Springbank都有丰富的经验，他作为酿酒大师专门为澳大利亚的莫里斯(Morris)提供咨询。
已故的Jim Swan博士也是最初莫里斯威士忌团队的关键成员，他与McDougal合作设计了barlle成熟程序，并用特殊而独特的桶烤制度指导团队。
Darren Peck(前帝亚吉欧)被任命为Morris Head Distiller，在过去五年里一直在McDougall的指导下酿造威士忌。
佩克说：“我们正在创造一种独特的莫里斯威士忌风格，与我们在鲁瑟格伦的家相呼应。”。
“莫里斯威士忌由家庭酿酒厂酿造的澳大利亚大麦和来自雪山的纯净过滤水制成，不仅反映了世界级的强化桶，还反映了其维多利亚地区的原产地。
“作为工艺的一部分，我们通过混合铜壶和蒸馏柱进行双重蒸馏，并在法国和美国橡木桶的组合中成熟，橡木桶来自巴罗萨和库纳瓦拉地区的家族酒庄。
“这些酒桶都是在我们的私人合作社手工制作的，采用了一种特殊的方法，赋予了独特的鲁瑟格伦莫里斯风味。再加上当地炎热的夏日和凉爽的夜晚的气候，这些条件非常适合陈酿，创造出独特的莫里斯威士忌口味。”
先锋奢侈品牌(Vanguard Luxury Brands)已被任命为莫里斯威士忌(Morris Whisky)在澳大利亚的独家经销商，从2021 6月开始，在全国各地的高级酒吧、零售商和餐厅开展业务。
Vanguard Luxury spirits创始人兼董事James France表示：“我们很高兴能与Morris团队合作推出Morris Whisky。这是一款出色的澳大利亚产品，将世界上最好的强化葡萄酒生产商的传统与当前对优质澳大利亚烈酒的需求联系在一起。”。
他补充道：“莫里斯威士忌以实惠的价格提供了无与伦比的原产地和质量组合，这是迄今为止该行业从未见过的。威士忌爱好者将很高兴看到这种质量的威士忌，700毫升一瓶的起价低于100美元。”
Morris Whisky最初的重点是在澳大利亚市场站稳脚跟，然后在美国和英国等国际市场探索机会，以提高优质澳大利亚烈酒的知名度，尤其是澳大利亚威士忌。
莫里斯表示，该公司正在长期发展澳大利亚单一麦芽威士忌类别，并在进一步创新，利用无与伦比的强化酒桶系列，其中一些酒桶已有100多年的历史。
从2021 6月起，莫里斯威士忌将在主要的酒类零售商中销售，签名威士忌的零售价为95美元(ABV 40%)，马斯喀特桶威士忌的销售价为140美元(ABV46%)。
