鸡尾酒行业领袖联合起来分享想法

鸡尾酒行业领袖联合起来分享想法

墨尔本将于本月举办一场以鸡尾酒为重点的酒店研讨会，届时将有一些酒吧行业的大腕出席。

此次研讨会是首届墨尔本鸡尾酒节的一部分，该节由Worksmith组织，为期五天，包括2018年帝亚吉欧世界级年度调酒师Orlando Marzo。

Marzo描述了他是如何意识到澳大利亚在我们的活动日历上有一个鸡尾酒节形状的洞的。

Marzo解释道：“去年，在获得世界级年度调酒师奖后，我经常旅行，有机会参加世界各地的许多其他节日。我发现墨尔本没有。”。

“作为我们海外酒店业的大使，每个人都对这里发生的事情感到好奇和感激，所以我认为这将是一个很好的机会，让人们关注墨尔本的酒吧和酒店业，分享他们的想法和酒店业正在发生的事情。”

研讨会拉开了鸡尾酒节的序幕，同时也为消费界和贸易界的鸡尾酒爱好者举办了活动。全天的演讲者、小组讨论、研讨会和讨论计划旨在尽可能地进行互动。

Marzo说：“这一天的安排让这130人感觉自己是演讲的一部分。我们希望这不是一堂大师课，而是一种‘分享想法’的活动。”。

“所以人们可以与主持人交谈，可以与他们互动，可以提出问题……因为行业和世界发展如此之快，我们往往没有机会提出问题，也没有机会与这类人共度时光。”

到目前为止，已经宣布了十多位演讲者参加研讨会，涵盖了行业的一系列主题和组成部分。

将有像布莱克先生的马丁·胡达克这样的品牌大使，像伦敦康诺特酒吧的阿戈斯蒂诺·佩罗内和乔治·巴尔吉亚尼这样的国际调酒偶像，以及像侍酒师简·洛佩斯和Anther Spirits联合创始人兼酿酒师德维拉·麦高恩这样的专家。Marzo也非常自豪，他称之为“发酵之王和发酵之后”的Sandor Ellix Katz和Sharon Flynn也榜上有名。

像Paige Aubort和来自悉尼Cantina的团队这样的行业人士OK!也将从他们的经历中提供见解。这一阵容由酒吧行业不同领域的专家组成，包括建筑和室内设计专家Jaye O'Dwyer、通信专家Monica Brown以及“保持悉尼开放”政党的创始人兼领导人Tyson Koh。

Marzo说，研讨会的亮点之一将是演讲者不同背景的演讲范围和多样性。

Marzo说：“我们很高兴能在电影节的第一年派出如此出色的阵容，说实话，我们感到非常荣幸，因为我们采访过的每一个人都得到了巨大的支持，如果人们不相信同样的想法，这就不可能发生。”。

尽管这是第一个节日和研讨会，但团队热衷于从这个想法中建立更大的东西，庆祝澳大利亚酒店业所能提供的一切。

Marzo说：“我们的目标是庆祝这个行业的进步、有趣和教育……同时也要发出聚光灯，因为我们已经做得很好了，我们在墨尔本有大量的餐饮场所，你无法跟上，有些是世界知名的。”。

“但我们不要忘记，这是一个很好的机会，可以让人们在鸡尾酒世界的许多不同方面参与进来并接受教育。”

墨尔本鸡尾酒节的研讨会将于2月26日星期三在科林伍德的The Craft&Co举行，门票现已发售。

图片来源：伦敦康诺特酒吧的Agostino Perrone和Giorgio Bargiani，图片来源：Niklas Halle'n。

这篇文章最初出现在《酒吧与俱乐部》上。

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