布拉德·罗杰斯荣获终身成就奖

布拉德·罗杰斯荣获终身成就奖

Stone&Wood Brewing Company的联合创始人Brad Rogers被提名为2019年啤酒和酿酒人终身成就奖的获得者。

该奖项表彰了澳大利亚酿酒界的主要酿酒商、酿酒厂和啤酒，包括最佳酿酒商、最佳新酿酒厂和最佳啤酒场地，以及罗杰斯获得认可的终身成就奖。

虽然罗杰斯从小就对酿酒着迷，但他实际上于1990年在阿德莱德的罗斯沃斯农业学院学习了Oenology。在卡尔顿联合酿酒厂旗下现已倒闭的肯特酿酒厂，他获得了第一份酿酒工作之前，他的职业生涯一直在招手。

罗杰斯在接受《啤酒与酿酒》采访时表示：“一进入酿酒行业，我就知道这是我的归属。”。“我对将水、麦芽、啤酒花和酵母等简单原料结合在一起制成最终啤酒的酿造理念很着迷。我也喜欢酿造啤酒的即时性。你只需要等几周就能喝到你的劳动成果，而不是几年。”

在玛蒂尔达湾酿酒公司期间，罗杰斯会见了杰米·库克和罗斯·朱里奇，三人重振了该品牌。在此期间，三人决定成为越来越多的小型独立啤酒厂的一部分。经过两年半的精心规划，他们于2008年在拜伦湾成立了Stone&Wood酿酒公司。

“这是我做过的最好的事情，”罗杰斯说。

“2005年，很明显，越来越多的啤酒饮用者愿意转向更美味的产品，人们对啤酒的知识有着尚未开发的渴望，对探索啤酒及其所有形式和风格也有兴趣。

“我最自豪的一个简单事实是，我们三人留下了出色的工作，并相互支持，我们可以走到今天。另一个伟大的方面是我们的员工和文化。我们整个行业的员工对我来说都非常重要，看到我们的团队成长和发展，并随着我们的小型精酿啤酒业务的不断发展，接受新的挑战，我感到非常满意。”

Stone&Wood一直是澳大利亚精酿啤酒和独立啤酒行业发展的主要成功案例之一。这家酿酒厂目前有120多名员工，是澳大利亚第二大独立酿酒公司，仅次于库珀。

罗杰斯的主要成就之一是创造了一种全新的啤酒——太平洋啤酒，他解释了这种受欢迎的啤酒是如何产生的。

“Stone&Wood在所有业务中的理念都是保持简单。我一直想使用Galaxy啤酒花，所以我只需要想办法巧妙地使用它，就可以充分利用我所知道和喜欢的热带水果、百香果的特性。Pacific Ale让我每天都很开心。这是一种很好的啤酒，可以酿造和享用。”

除了在CUB和Stone&Wood取得的成就外，罗杰斯还成为澳大利亚精酿行业有影响力的一部分。2012年，他成为精酿啤酒行业协会的创始主席，也是AIBA的首席法官。随后，他与人共同创立了发酵厂，这是一家啤酒厂和苹果酒制造商的集合，他目前是该公司的执行董事和首席酿酒师。

正如Rogers告诉Beer&Brewer的那样，这一独特的有利位置帮助他见证了澳大利亚精酿行业正在发生的许多事情。

他说：“世界越来越小，精酿啤酒商可以轻松地相互交流和帮助，这是前所未有的健康。”。“考虑到这一点，小型独立精酿啤酒厂的质量不断提高。

“精酿啤酒商继续以真正的创新思维引领潮流，无论是直接在啤酒方面，还是在经营业务方面。酿酒商和啤酒厂都有一种真正的社区感和包容性，我相信这会推动行业发展。

“我对这个奖项感到非常谦卑。我需要感谢我的共同创始合作伙伴杰米、罗斯和汤姆，因为这在很大程度上是一场团队游戏。你不能做我们作为一个个人所能做的事情。非常感谢Stone&Wood和Fermentum的整个团队，他们帮助我们每天都能让上班变得如此快乐。”

啤酒和酿酒人奖于2017年重新启动，罗杰斯是第二位终身成就奖获得者，查克·哈恩在2017年的奖项中获得认可。

有关今年一些获奖者的更多详细信息，请访问Beer&Brewer网站，完整的获奖名单可以在夏季版的《啤酒与酿酒》上看到，您可以在这里订阅。

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