2021全球趋势将如何影响酒精市场?

2021全球趋势将如何影响酒精市场?

世界各地的国家和地区正在以多种不同的方式应对新冠肺炎的影响：西澳大利亚州在一例新病例发生后已被封锁，而英国在10万多人死亡后才开始实施游客隔离。

这些不同的行为和反应也影响了消费者的行为和模式，在家饮酒的次数越来越多，同时对不饮酒和低度饮酒的需求也越来越高。虽然高端化仍然是该行业的一个关键趋势，但它是如何受到疫情的影响的?

领先的酒精市场分析师IWSR研究了2021影响全球饮料酒精市场的五个关键趋势，并评估了未来一年推动该行业发展的趋势和市场力量。

IWSR分析的第一个关键趋势是在家消费，问“在家消费是新的饮酒场合吗?”

IWSR表示：“新冠肺炎疫情的封锁以及随之而来的现场饮酒活动的兴起，迫使许多品牌所有者不得不将渠道投资转向电子商务。事实上，根据IWSR的数据，2020年，10个核心国家的电子商务市场价值估计增长了40%。

“消费者现在越来越习惯于在网上购买酒类：IWSR数据显示，例如，在美国，44%的酒类电子购物者在2020年才开始在网上购买，而2019年这一比例为19%。

“随着我们进入2021，渠道的转变将继续发展。电子商务将仍然是一项关键投资，未来将需要一种微妙的战略，在全球范围内协调，但在当地部署，同时考虑到当地法律。”

该团队补充道：“随着家庭消费本身越来越成为一种场合，品牌所有者将需要重新评估他们在实体和内部渠道拆分之间的投资平衡。

“计划需要进行调整，以考虑到较小的贸易部门，这对产品激活战略尤为重要。”

多年来，高级化一直是全球酒类市场的一个主要趋势，但IWSR表示，由于疫情的影响，品牌所有者需要采取更细致的高级化方法。

IWSR表示：“流感大流行对高端化趋势产生了微妙的影响，到2021，品牌所有者将需要根据国家、渠道、类别和人口组合，对高端化战略采取更加慎重的方法。我们可能会看到三种价格趋势在向前发展：

优待仍在继续：尽管受到新冠肺炎的影响，但一些消费者，尤其是发达市场的消费者，本可以从封锁中获得经济利益，因为封锁会减少通勤、社交活动或度假的支出。某些类别和市场的高级化趋势将继续，例如美国的龙舌兰烈酒和英国的混合苏格兰威士忌。

回归尝试和信任：一些消费者会回归知名品牌，避免尝试或高水平消费。在某些情况下，这可能是实体体验变化的结果，社交距离限制或个人偏好可能会使消费者不太倾向于在商店过道里浏览。这种定价趋势可能会在法国的朗姆酒和日本的蒸馏酒等类别中显现出来。

民主化或低价交易：受到新冠肺炎经济影响的强硬国家可能会看到更多消费者选择低价交易，因为他们关注的是物有所值的选择。有限的休假计划或更高水平的个人税收可能会给欠发达国家和发达国家的消费者带来长期的收入压力。”

政治和外交关系以及立法总是有可能影响全球行为，就像澳大利亚葡萄酒生产商目前与中国的关系一样。IWSR认为，全球政治格局的变化将影响2021的饮料酒精市场。

该组织强调了其中一些关键变化将在哪些方面产生最大影响，并表示：“美国的新领导层将以前的保护主义政策作为焦点，并提出了一些关键问题，例如新政府是否会审查饮料酒精进口税，或者美国征收的关税在英国和欧盟之间可能有什么不同。

“全球与中国关系的变化和贸易政策的转变，如澳大利亚葡萄酒出口政策的变化，将继续影响全球行业格局。”

在更远的地方，IWSR表示：“脱欧后的讨论将是欧洲内部安排的关键。例如，行业利益相关者将密切关注可能影响贸易流的事态发展，以及未来欧盟关于酒精成分标签的法律，这将特别影响苏格兰行业。”。

“政府也可能审查有关饮料酒精含量的立法

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