华纳如何;s成为英国;最大的手工酿酒厂

华纳如何;s成为英国;最大的手工酿酒厂

农场多样化;这一举措催生了现在的英国大型工艺酿酒厂，这家酿酒厂在全球范围内改变了杜松子酒，使用果汁而不是人工香料，生产出调味杜松子酒。

Tom和Tina Warner正在寻找使农场多样化并创造新的收入来源的方法，Tom告诉The Bloody Big Drinks Summit，杜松子酒是他们对农场多样化“最不愚蠢的想法”。

汤姆在峰会上的聊天谈到了华纳酿酒厂的历史，他们是如何改变杜松子酒类别及其发展历程的。

汤姆说：“一段时间以来，我们一直是英国最大的手工酿酒厂，我们是在小本经营的情况下做到这一点的，我们付出了巨大的鲜血、汗水、泪水、辛勤的工作和创新;没有被蒙蔽。”。

“我们没有来自酒类行业的专家告诉我们该做什么，我们只是用我们的直觉作为指导，用大自然作为灵感，并在全球范围内改变了杜松子酒。”

华纳在峰会上的演讲不仅讲述了该品牌的历史，还讲述了其围绕可持续发展的强烈关注和精神。当你与汤姆交谈时，你可以感受到他对环境的热情，以及对将企业对环境的影响降至最低的热情。作为一名农民，你明白为什么这对他如此重要。

华纳公司的保护和可持续发展经理Johnny Easter也加入了Tom的演讲。

Jonny在帮助在农场建立养蜂场以帮助生产蜜蜂杜松子酒后，成为华纳酿酒厂经理。他告诉峰会，当他开始担任这个职位时，他抓住机会审视了公司的运营，“并真正开始问一些问题，‘随着我们作为一家企业的发展，从环境的角度来看，我们的责任是什么”。

他补充道：“这是一个真正的机会，可以将客户与自然所扮演的角色联系起来。对我来说，这是为了让我们的消费者注意到我们如何依赖农村，以及我们如何依赖自然来开发我们的产品。”。

“在全球范围内，每个人都面临着一些真正重大的问题;围绕我们对环境的影响的重大问题。随着人口的增加，消费也在增长，所以我们需要开始考虑我们作为个人和企业对其中一些重大问题的影响，作为一个负责任的企业，我们需要开始解决其中一些问题。”

但是，企业如何理解什么对他们来说很重要，然后衡量他们所做的事情的结果?

华纳在2019年制定了自己的可持续发展战略，以确定业务的关键领域和热点。

Johnny说：“我们对原料的来源、我们如何消耗自己的材料，如能源和原材料，以及我们产生的废物进行了改进。但我们在景观中的地位，我们如何与农场互动……我们如何照顾自己的网站。”

Johnny接着解释了华纳公司如何利用B公司来量化和验证公司的环境绩效，以及B公司如何帮助企业实现变革。

Tom Warner在峰会上表示：“这是一个非凡的框架，我们并不是说每个人都必须成为B公司的成员，这可能不适用于每一家企业。但它制定框架的方式是，它让你有能力衡量你需要照顾的东西，但也有重叠，所以如果世界上的每一家公司都照顾好自己的一份，它就能解决一切。”

对集体行动的关注是可持续发展的一个关键因素，你的个人行动可能只是一种稀释的贡献，但如果每个人都做一点点，就会成为一种巨大的行动，从而对我们的环境产生根本性的影响。

华纳补充道：“当绿色问题变成竞争紧张时，这很好;‘谁能成为最环保的人?’

“我们生活在一个多么美好的星球上，如果我们能把商业转变为‘谁可以成为最环保的人’，那么不仅要有最美味的产品，还要有最环保的产品作为你的凭据。这将是一个我们可以进入的非常性感的地方。”

除了讨论这些关键的可持续发展问题，以及这种关注是如何塑造和帮助华纳的，汤姆和约翰尼还带你走进农场花园，谈论一些全球问题，以及该行业面临的巨大机遇。

血腥饮料峰会围绕行业的各种关键问题举行了70多场演讲。还有一些与酒店运营有关的演示文稿，可以免费观看。

要查看华纳的完整演示，请访问the Bloody Big Drinks Summit网站。

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