IWSR：全球苹果酒类别预计将反弹至疫情前水平

IWSR：全球苹果酒类别预计将反弹至疫情前水平

IWSR预计，2021至2026年的五年内，苹果类销量的复合年增长率将达到2%，到2023年将恢复到2019年的水平。

IWSR的预测部分基于2021该类别的实力，当时该类别的销量增长达到了8%。

尽管如此，IWSR还预测，未来几年苹果酒将面临两大挑战：RTD的不可抗拒的崛起，以及对英国和爱尔兰市场的过度依赖(目前英国和爱尔兰约占全球苹果酒销量的三分之一)。

近年来，爱尔兰和英国都经历了苹果酒的繁荣，IWSR表示，这一类别可能在这些国家达到了顶峰，苹果酒品牌的增长将变得更加困难。

然而，新兴市场为苹果酒提供了机会，2021非洲的销量增长超过50%，南非是非洲大陆最大的苹果酒市场，也是一个传统的苹果酒饮用国。

IWSR指出，上世纪90年代中期，在年轻的LDA饮酒者的推动下，该类别的增长导致苹果酒消费量“急剧下降”。分析师们再次预计，RTD的受欢迎程度将侵蚀苹果酒的市场份额。

正如IWSR所概述的那样，美国已经出现了这种现象，RTD限制了美国苹果酒类别，该类别在2012年至2015年间增加了两倍：“在RTD的迅速崛起阻碍了该类别的发展之前，工艺苹果酒运动的萌芽就变得明显了。”

随着之前RTD的蓬勃发展，苹果酒品牌纷纷转向新口味。这一次，IWSR将采用“更适合您”的市场确定为应对RTD实力的关键手段。

IWSR的报告写道：“例如，总部位于诺曼底的苹果酒Maison Sassy在英国推出了其原始Sassy有机苹果酒的零ABV版本。”。

“喜力还推出了低热量的Strongbow Ultra Dark Fruit，以年轻的LDA苹果酒饮用者为目标。”

报告继续说道：“例如，Schilling Cider顺应健康趋势，推出了Vida Mate苹果酒，其中含有Yerba Mate，这是一种含有健康益处的天然茶状化合物，有黑莓柠檬水、柠檬薄荷和芒果酸橙的味道。”。

IWSR还详细介绍了某些美国品牌是如何通过发布以苹果酒为基础的苏打水来选择而不是与硬苏打水潮流相冲突的。

分析还表明，在这一类别的高端，“传统”或单一年份的苹果酒也在与爱好者的道路上生产，其方式与单一年份的葡萄酒类似。

IWSR总结道，尽管RTD类别存在固有的挑战，但它也给苹果酒带来了一些积极因素，他说：“最近所有的苹果酒创新都指向一个受益于消费者对RTD兴趣的类别。”

“有机会利用其核心风味基础和吸引当今消费者的额外独特特性，苹果酒的增长可能会很长。”

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