苏格兰威士忌传奇人物比利·沃克庆祝行业50周年

苏格兰威士忌传奇人物比利·沃克庆祝行业50周年

Billy Walker被认为是扭转了几家苏格兰酒厂命运的人，他特别发布了三款GlenAllachie苏格兰威士忌。

沃克因其在BenRiach和GlenDronach酒厂的复兴而闻名，在他从事该行业的半个世纪里，他曾与包括Ballantine’s、Deanston酒厂和Tobermory在内的品牌合作。

沃克于1967年获得化学家资格，他回顾了自己在烈酒行业的50年。

沃克说：“我非常幸运，能在迷人的苏格兰威士忌行业工作了50多年。能与一些真正了不起的人共事，能与一些世界领先的品牌合作，真是一种荣幸。”。

“当然，这里有一些美好的回忆，我真的为我们的团队在过去半个世纪里取得的许多成就感到骄傲。”

为了纪念他在该行业的半个世纪，沃克于2017年从芝华士兄弟公司购买了GlenAllachie酒厂的三重单麦芽。这三种装瓶方式分别命名为：GlenAlachie Past、GlenAlacie Present和GlenAlacchie Future。每一句话都被描述为“沃克充满活力的职业生涯中的关键里程碑”

在收购了GlenAllachie的Speyside酿酒厂后，Walker采用了与GlenDronach成功酿酒厂相似的配方，重新推出了酿酒厂的风格，将其打造成一种大而果味浓郁的单一麦芽，并大量使用雪利酒桶。

据说，GlenAllachie Billy Walker 50周年纪念版也是“典型的Billy Walkers风格”，在雪利酒桶中陈酿了整整16年。

瓶装酒中含有9个2005年份的西班牙雪利酒，由沃克亲自挑选。最终产品以57.1%的ABV装瓶，并被描述为拥有“诱人的黑巧克力和上釉无花果层，以及香蕉面包和浓缩咖啡的特点。”

这三瓶中的第一瓶零售价为225英镑，将通过“全球专业零售商”提供。

沃克将这一释放置于他更广泛的职业生涯中。

“最新的冒险是格兰阿拉奇酿酒厂，毫无疑问，我们非常幸运能够带领这家伟大的酿酒厂走向未来，向热情的国际观众介绍其威士忌。”

沃克的长期商业伙伴、最近退休的GlenAllachie商业总监Trisha Savage也在现场发表了评论。

“与比利一起工作35年是一种完全的乐趣。我可以诚实地说，我从未遇到过任何人有他对苏格兰威士忌的驱动力、奉献精神和热情。”

萨维奇继续说道：“他的重点一直是实现‘完美’;只使用最高质量的木材，并在每一步都对精神进行监测。在被认为是特殊的之前，没有什么能离开木桶。”。

“我个人要祝贺比利50周年。你是一个真正的行业传奇。”

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