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红星二锅头蓝瓶和绿瓶哪个好？红星二锅头是不是纯粮食酒？

2024-09-07人已围观

红星二锅头：蓝瓶与绿瓶的抉择，以及纯粮食酒的真相

历史溯源

早在1680年，前门大街的源升号酒坊的匠人们便创造了独特的二锅头酒酿造技艺。这一技艺的核心在于蒸酒时舍弃头锅尾锅，只取最为清香纯正的第二锅，因此得名“二锅头”。历经数百年传承，1965年，这一技艺向北京19家郊县酒厂传授，进一步推广和发展了北京二锅头酒的传统酿造技艺。

品牌发展

到了1981年，为了品牌统一与共享，红星二锅头放弃了“二锅头”的全名称商标注册，仅使用“红星”作为注册商标，与其他二锅头酒类生产企业共同维护“二锅头”这一传统品牌。而在2019年，红星怀柔厂区经过升级改造，成为了集生产、文化旅游、科研于一体的二锅头大型文化产业园区。

蓝瓶与绿瓶之争

在红星二锅头的产品线中，蓝瓶与绿瓶是两大经典系列。两者在酒精度、净含量、香型等方面有着细微的差别。

红星蓝瓶二锅头

酒精度: 53%vol

净含量: 750ml* 6瓶

香型: 清香型

原料: 高粱、水、大麦、豌豆

产地: 北京市、天津市、山西省晋中市

生产厂家: 北京红星股份有限公司

红星绿瓶二锅头

酒精度: 56%vol

净含量: 750ml* 6瓶

香型: 清香型

原料: 水、高粱、玉米、大麦、豌豆

产地: 北京市、天津市、山西省晋中市

生产厂家: 北京红星股份有限公司

两者各有特色，蓝瓶酒精度稍低，口感更为柔和；而绿瓶酒精度稍高，酒香更为浓郁。消费者可根据个人口味和喜好进行选择。

纯粮食酒的真相

关于红星二锅头是否为纯粮食酒的问题，答案是肯定的。红星二锅头酒以优质红高粱、大麦、豌豆、水为原料，采用清蒸清烧、老五甑工艺蒸馏等传统工艺酿造而成。其酒质清澈透明，气味香馥，醇厚甘冽、清香纯正、回味悠长，是真正的纯粮食酒。

温馨提示

未满十八岁请勿购买红星二锅头酒，饮酒不开车，未成年不可饮酒，孕妇不可饮酒。请享受美酒的同时，也请注意身体健康和饮酒安全。