葡萄酒的相关知识

葡萄酒的相关知识

葡萄酒知识与探秘

葡萄酒是一种由新鲜葡萄或葡萄汁经过全部或部分发酵酿制而成的酒精饮品。根据国际葡萄酒组织的规定，葡萄酒的酒精度数不得低于8.5°，而根据我国最新的葡萄酒标准GB15037-2006规定，葡萄酒的酒精度数需不低于7.0%。它通常分为红葡萄酒和白葡萄酒两大类。

一、红葡萄酒

红葡萄酒是采用红葡萄带皮浸渍发酵而成的。在颜色分类上，红葡萄酒也占有重要的地位。以成品颜色分类，它可以被细分为多种类型，如干红、半干红、半甜红以及甜红葡萄酒等。每一种红葡萄酒都有其独特的口感和风味，深受广大消费者的喜爱。

二、历史传说与起源

古代的波斯是古文明发源地之一，据多数历史学家推测，波斯可能是世界上最早酿造葡萄酒的国家。据传说，一位波斯国王的妃子偶然发现了葡萄酿酒的美妙之处，于是这种美妙的饮料开始在波斯广泛传播。随后，随着战争和商业活动的传播，葡萄酒酿造技术逐渐传到了以色列、叙利亚、小亚细亚等阿拉伯国家。

三、葡萄酒庄园与传播

随着葡萄酒酿造技术的不断发展，它逐渐传到了希腊、罗马、高卢等地，也就是现在的法国。欧洲人信奉基督教，把面包和葡萄酒称为上帝的肉和血，因此葡萄酒在欧洲国家得到了广泛的发展。法国、意大利、西班牙等国家成为当今世界葡萄酒的重要产区，其产量占世界总产量的80%以上。尽管有传说称葡萄酒起源于希腊，但此处不再赘述。

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