葡萄酒与葡萄露酒的区别？

葡萄酒与葡萄露酒的区别？

葡萄酒与葡萄露酒的区别

一、原料差异

葡萄酒：由优质的葡萄经过严格的选材后制作而成。

葡萄露酒：由蒸馏酒、清香型汾酒或食用酒精等为主要酒基，加入葡萄精华及食品添加剂，再经一系列加工过程调制而成。

二、色泽与外观

葡萄酒：通常酒色自然深邃，呈深宝石红、宝石红、紫红或石榴红。其外观澄亮、鲜艳，有的会呈浓郁的紫色或酒红色调。

葡萄露酒：具备谐调的色泽和透明的质地，呈无沉淀杂质状态。这种酒品以混合为主，既有各类基础酒的风味，也兼顾了感官效果的融合与均衡。

三、酿造工艺

葡萄酒：经过对葡萄的采摘、破碎、发酵、陈酿等工序，利用葡萄中的天然糖分经过缓慢的发酵过程酿造而成，口味细致且果香浓郁。

葡萄露酒：则是将各种酒基通过调配、混合或再加工，并加入食品添加剂和可食用辅料等辅助成分，达到一定的口感和风味效果。

四、分类与口味

按照含糖量，葡萄酒可分为：

干葡萄酒：含糖量低，几乎无甜味，果香和酒香协调且幽雅。

半干葡萄酒：微甜，口味洁净且圆润，果香和酒香和谐。

半甜葡萄酒：含糖量适中，具有甘甜和爽顺的口感。

甜葡萄酒：含糖量高，口感醇厚且舒适，果香和酒香和谐。

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