每天一杯红酒该怎么喝？

每天一杯红酒该怎么喝？

每天一杯红酒的正确喝法

时间的选择是至关重要的。建议你在饭后，特别是睡前的半个小时内喝一杯红酒。饮酒的量应当适度，以高脚杯的约三分之一为标准，不可过量饮用。而且，品味的过程应是一口一口地慢慢品尝，切勿匆促饮尽。若需搭配点心，甜辣酸等口味的食物都不太适合与红酒相伴。

喝葡萄酒的最佳方式

醒酒：开瓶后的葡萄酒应当经过一段时间的静止醒酒，一般约15分钟至3小时。这会让葡萄酒的香味和口感产生不同的变化。醒酒后，倒入酒杯约三分之一或半杯。

观色：在品饮红酒时，首先要观察它的颜色变化。上品的红酒颜色如红宝石般晶莹剔透，透过光线可以欣赏其颜色变化。过深或过暗的颜色以及杂质的存在都不是上品的表现。

摇晃：摇晃酒杯又称为“加速醒酒”，目的是使氧气更快地进入酒中，从而释放出红酒中沉睡的香味。

闻香：当氧气与红酒中的酒精相互作用产生香味后，你可以闻出红酒的香气。而且，香气的变化会随时间而有所不同。

品尝：品尝葡萄酒时，应先用味蕾去感受其味道，让酒液充满口腔四周后慢慢咽下。此时你可以感受到四种主要味道：甜、酸、涩以及余味。好的葡萄酒的余味可以持续15-20秒。

在酒入口之前，许多人会先在酒杯里深深嗅一下红酒的香气。真正懂酒的人在品酒后还会进一步闻酒塞的味道。

红酒的饮用注意事项

葡萄酒应当单独饮用，不需要与任何其他东西混合。对于觉得葡萄酒过于酸涩的人，可以选择半干、半甜或甜型的葡萄酒，这些酒中的含糖量较高，口感相对更为圆润。需要强调的是，红酒加可乐、雪碧等是中国人的一种误解，真正的葡萄酒爱好者不会将红酒与这些饮料混合饮用。

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