金酒分类？

金酒分类？

金酒分类

一、英国金酒

英国金酒是用玉米、大麦芽和其他谷物搅碎、加热、发酵、蒸馏二次而得到的。它物色透明，气味清香，口感醇美爽适。既可以纯饮，也可以作为鸡尾酒的基酒。著名的品牌有哥顿金酒和必富达金酒。

二、荷兰金酒

荷兰金酒，也被称为杜松子酒(Geneva)，主要产自荷兰的斯希丹（Schiedam）一带，是荷兰人的国酒。它以大麦芽与稞麦等为主要原料，经过特定的酿制工艺制成。

三、美国金酒

美国金酒呈淡金黄色，因为它在橡木桶中会进行一段时间的陈年。美国金酒主要有蒸馏金酒（Distiled gin）和混合金酒（Mixed gin）两大类。美国金酒（AMERICAN GIN）与其他金酒略有不同，但都可以制成很好的混合饮料。

四、果味金酒

果味金酒是在干金酒中加入了成熟的水果和香料，如柑橘金酒、柠檬金酒和姜汁金酒等。

五、老汤姆金酒

老汤姆金酒是伦敦制的甜金酒，关于它的起源有多个传说。其中比较合乎逻辑的一个是：老汤姆原是英政府的间谍，他在伦敦的房子里通过特殊的装置售卖金酒。

六、荷式金酒

荷式金酒以其独特的酿制方法和鲜明的风味著称。它是以大麦芽与裸麦等为主要原料，配以杜松子酶为调香材料，经过多次蒸馏和熟成，最终得到透明清亮的酒体。荷式金酒的香味突出，辣中带甜，适合纯饮，不宜作为混合酒的基酒。较有名的荷式金酒品牌有：亨克斯、波尔斯、波克马等。饮用时可以用苦精洗杯，然后注入荷式金酒，大口快饮，具有开胃之功效。

七、英式金酒

英式金酒的生产过程相对简单，它用食用酒槽和杜松子及其他香料共同蒸馏而得干金酒。英式干金酒口感淡雅，可以纯饮或与其他酒混合配制，也可以作为鸡尾酒的基酒。其商标有Dry Gin、Extra Dry Gin等，著名的品牌有英国卫兵、歌顿金等。

八、美式干金酒（American Dry Gin）

美式干金酒为淡金黄色，因为它会在橡木桶中陈年一段时间。它主要分为蒸馏金酒和混合金酒两大类，多用于调制鸡尾酒，纯饮的情况较少。

九、其他国家的金酒

除了荷兰、英国和美国，还有德国、法国、比利时等国家也出产金酒，其中有些品牌的金酒也非常有名和常见，如辛肯哈根·德国等。

参考资料来源：

百度百科-金酒

百度百科-老汤姆金酒

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