【法国干邑白兰地】法国干邑与雅文邑的区别

【法国干邑白兰地】法国干邑与雅文邑的区别

干邑已经让外国人得到了巨大的满足和无尽的享受。雅文艺应该留给法国人自己享用，法国甘艺和哑文艺的区别。算起来，白兰的家族里，甘奕寇尼亚和雅文邑儿们呢算是最有名气的两兄弟。多数人了解甘逸，而甚少了解同宗同族的雅文艺。其实，雅文艺比甘艺的资格更老，是法国最早的白兰地。那么甘义和雅文义到底孰优孰劣呢?已从产地上看，甘义产自法国的甘义产区。该产区位于波尔多产区北面。法国人非常懂营销，为了保护、干预及其专营权，这一产区实施严格的原产地命名法规。

除了干邑产区，任何白兰地不得署名干预。而干预产区包括大乡、宾区、小乡、宾区、边缘区、上城林区、优质邻居以及普通林区六大资产区。其中一大小乡边区所产生的葡萄原料品质最为优良。亚文艺出产于法国西南部的加斯科尼地区中心的亚文艺地区，其起源可追溯至一三一零年。亚文艺产区包括三大资产区，分别是夏亚文艺、泰纳雷泽和尚、雅文艺。二是从产量上看，亚文艺是世界上最早开始蒸馏烈酒的产区之一，但其产量比干邑产区少很多。目前，亚文艺产区年均产量约为五百四十万瓶，其中一百二十万瓶会消耗在利口甜酒和当地特产的富阿k卡斯顿酒以及其他美食、鹅肝、面包、小吃等。与产量十五亿平的苏格兰威士忌和一点八亿平的干衣比起来，养成一，五百四十万平的产量，不过是沧海一粟罢了。正因为品质优异而产量有限，亚文艺才如此受到法国资深爱好者们的宠爱。但除了法国，杨文义还相对来说不太为人所知。三、从葡萄品种上看，根据干预生产监管组织法国干邑行业局的规定，如果干邑酒标上要标注cruise，那么酿酒所用的原料中，百分之九十至少必须是白玉、白芙尔和格隆白，剩下的百分之十可以是白珠朗高和赛美蓉等。在雅文艺产区，法律规定，雅文艺可使用十种不同的葡萄品种酿制最常见的四种葡萄是巴克、鸽笼白白佛和白玉泥。

今天就从三个方面说说甘轶和雅文艺的区别。其四个蒸馏方式，二次蒸馏对叶子，一次蒸馏。干邑和雅文邑在酿造工艺上有很大的区别，大部分干邑都是用壶式蒸馏器蒸馏而死而成的，而大部分雅文艺都是用注释蒸馏器蒸馏一次而成的。在酿制干邑地时，葡萄牙炸后会进行几个星期的发酵，发酵完成后会使用传统的铜制壶式蒸馏器，必须使用这种蒸馏器进行蒸馏。蒸馏的次数为两次，当酒液的酒精度达到约百分之七十二点四b b时，蒸馏会停止亚文艺发酵完成之后，则大部分都会用注释蒸馏器蒸馏一次。当然也有少部分的牙纹液会选择用壶式蒸馏器蒸馏。两次牙纹液蒸馏出来的酒精度相对较低，约为百分之五十二到七十二点四五厘米。因为亚文艺蒸馏出来的酒精度更低，流失的风味物质更少，它的口感也会相对更甜润，香气特征更明显。第五个方面是口感精致柔和，裂损与粗犷。总体上而言，干邑轻盈圆润，十分柔和雅，文艺则饱满丰富，芳香浓郁。一般来说，干邑的酒体属于中等到清酒精，质感非常平滑，酒精度一般为百分之四十二b b香气精致耐用，花香、果香、杏仁和核桃等味道。牙文艺则在风味和口感上都更加浓郁复杂一些，典型的牙文艺酒体，中等货饱满，香气更突出。酒精质感有时候是六操的，带有干果、焦糖、香草、杏子等香气。第六个方面是等级划分，三个等级，v s七个等级占一个划分为三个等级。b s最年轻的的鸡酒在项目桶中陈酿至少两年。v s o p最年轻的鸡酒在项目桶中陈酿至少四年。

x o n a p o v i n g x p r e g最年轻的鸡酒在橡木桶中陈酿至少十年。亚文艺可划分为七个等级。本案未经项目统陈年v s在项目桶中陈酿至少一年，v s o p在项目桶中陈酿至少四年，那托运在项目桶中陈酿至少六年来搜。好，谢谢。在橡木桶中，陈酿至少十年。北京给kitty的酒标上标示了最年轻的酒业的年龄，b n t是年份雅文艺，所有的酒业都来自酒标所标示的年份。酒业至少早在项目桶中陈酿十年。第七个方面是生产商大酒厂为主，v i小酒厂居多，干邑地区以大酒厂为主导，四大品牌占据了全区营业额的百分之八十。这四大酒厂分别是轩尼诗、菲尼斯马爹利martin人头马，而艾米martin以及拿破仑特入挖秀。而雅文艺则以小酒厂居多，都是家族经营式的。尽管雅文艺以小酒厂为多，但也有些较为知名的品牌，如朗巴德酒庄、山头地老北京塔西克酒庄山头杜特尔佩和弗朗西斯达诺兹、francis started等。第八方面是市场国外价格高，销量大，v s国内价格高，销量大。在法国国内，牙文一的价格普遍要高于干邑，但是在法国以外，干邑不论是在知名度上还是价格方面，都远超雅文艺。

用于生产甘艺的葡萄园面积大约为七万公顷，每年年干邑的产量约为六百到八百万平。而雅文艺的葡萄园只有差不多两千公顷，年产量很少，物以稀为贵。所以牙文艺在法国很受欢迎，其价格也比甘逸贵上许多。但是在市场推广上，雅文艺就逊色很多。干邑近些年来积极推广轩扬竿翼文化，现在国际上很多地方都以喝干邑为荣。相比于甘奕亚，文艺就显得有点不思进取了，宣传的力度不大，导致在国际上很多地方都不知道亚文艺的存在。单一在国际市场上的销量非常大，价格也比娅文艺高很多。第九个方面是印象豪华大餐，v s商业餐馆单一是调配的艺术及擅长于将不同年份的极酒调配在一起，通过磨平年份带来的棱角，让酒更柔和华美，增添优雅性。可以说，干邑就像是经过厨师精心烹调的豪华大餐，只为让它尝起来更优雅、更愉悦、更意义。虽然也有调配的牙文艺，但他更重视年份的特质。在整个雅文艺地区，北京搜批等级以上的牙文艺更为重要，约占整个雅文艺销量的百分之四十。而其中年费雅文艺又占据了一半的数值，年份呀文艺的香气和口感更能反映年份和风土的特色。就像是亲切的乡野小餐馆，烹调简单自然，讲究食材的新鲜，但是一样让人欲罢不能。今天就从五个方面讲了，干邑和雅文邑的区别。雅文邑是被低估的一个产区，雅文艺不缺好酒，缺的是懂他的人。

TAGS标签：白兰地