常见鸡尾酒杯(鸡尾酒杯具品类)

常见鸡尾酒杯(鸡尾酒杯具品类)

常见鸡尾酒杯品类及介绍

一、鸡尾酒杯具品类

高杯：这是你最经常使用的杯具，常用于调制加苏打水的苏格兰威士忌和掺水波旁酒。

低杯：相比高杯，使用得稍少一些，常常被用来装带冰块的酒。

柯林斯杯和大林杯：适用于大容量的鸡尾酒，如各种充气饮料和热带饮品。

酒嘴杯：特用于小口大肚的酒，如白兰地，使得酒的香味更好地飘进饮酒者的鼻子里。

雪莉杯：用于开胃酒、波尔图葡萄酒和雪莉酒。

威士忌杯：每一间酒吧都应该有威士忌杯，不仅用于小杯威士忌酒的服务，而且还可以用来测量。

其他杯具：如彩虹酒杯、矮脚高玻璃杯等，适用于有层次感的餐末甜酒或充气饮料。

二、鸡尾酒调制分类及使用杯具

特基拉酒类：使用舒特杯，调制以特基拉酒为基酒的鸡尾酒，如特基拉碰。

葡萄酒类鸡尾酒：使用葡萄酒杯，如红酒杯或白葡萄酒杯，调制红酒或白葡萄酒为基酒的鸡尾酒。

烈酒类鸡尾酒：使用利口杯或清酒杯等小杯具，调制以利口酒或白兰地为基酒的鸡尾酒。

综合类鸡尾酒：如仙桃美人Peach Lady、红酒库勒等，根据具体调制方法和口感选择合适的杯具。

三、调酒材料与制作方法

干曼哈顿、中性曼哈顿、甜曼哈顿：使用黑麦威士忌、干味美思等材料，搅匀后滤入鸡尾酒杯。

其他鸡尾酒如金汤力、螺丝刀、B-52轰炸机等，都有各自的调制方法和使用的杯具。

四、总结

鸡尾酒的种类繁多，调制方法和使用的杯具也各不相同。选择合适的杯具不仅能提升饮酒的兴致，还能更好地展现鸡尾酒的魅力。同时，了解各种调酒材料和制作方法，可以更好地调制出美味的鸡尾酒。无论是在家里还是在酒吧，都可以根据个人喜好和场合选择合适的鸡尾酒和杯具，享受调制和品鉴的乐趣。

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