【洋酒的种类】快来艾特你的朋友去选择啦!

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什么是白兰地?在了解什么是白兰地之前啊，我们要先了解两个名词啊，一个是发酵酒，一个是蒸馏酒。咱们先说发酵酒啊，发酵酒呢又称酿造酒，莲之酒，是这个酵母的作用吧。含淀粉和糖质原料的物质呢去进行一个发酵，产生酒精而形成的这个酒。其生产过程中呢包括糖化、发酵和过滤杀菌等。这些酒品的酒精含量一般都不高，一般不超过百分之二十。发酵酒的分类根据酒的原料，不同的主要是分为葡萄酒和这个谷物。

发酵酒啊，比如说我们喝的那个红酒啊，红葡萄酒、白葡萄酒、气泡酒啊，这些都属于葡萄酒。而谷物酒呢比如说黄酒、啤酒、清酒，这些呢都是属于谷物酒。而蒸馏酒啊是乙醇浓度高于原发酵产物的各种酒精类饮料啊，比如说白兰地、威士忌、朗姆酒和中国的白酒啊，都是属于蒸馏酒。大多数大多数度数较高的这种烈性酒，部分酒精呢可以达到六十度以上。制作的过程当中呢是先是酿造，然后进行蒸馏冷却，最终得到的高度数的酒精溶液饮品。这就是所谓的蒸馏酒。那么到底什么是白兰地呢?白兰地是以水果为原料，经过发酵、蒸馏、贮藏而酿造成的蒸馏酒。狭义上来讲，以葡萄为原料的蒸馏酒呢就叫做葡萄白兰地。长角的白兰地呢是以指葡萄白兰地其他的水果为原料酿造成的。

这个白兰地呢应该加上水果的名称作为前缀，比如说苹果白兰地、樱桃白兰地，但它们的知名度呢远远都不如葡萄白兰地。大。白兰地是以富裕的醇香和柔顺的口感收获了一众历史，凝结成为簇拥大文豪。维克多雨果称赞白兰地是众神的灵药，一生龙马的拿破仑称，白兰地是英雄之久，用来庆贺战斗的胜利。而英国首相丘吉尔则将白兰地与雪茄一同视为人生不可或缺的乐趣。